Yhdysvalloissa on paljon suosittuja kokkeja, joista jokaisella on oma tyylinsä ja jokaisella on erilaisia keittokirjoja ja sitovia televisio-ohjelmia. Niihin kuuluu itseopiskelija Ina Garten, joka nousi kulinaariseen näkyvyyteen isännöidessään Food Network -ohjelmaa Barefoot Contessa; Julia Child, kuuluisa ranskalaisen keittiön taidetta hallitsevan bestseller-julkaisunsa ja sitä seuranneen televisiosidoksen The French Chef julkaisun vuoksi; ja Emeril Lagasse, julkkiskokki, Food Network -suosikkien, Emeril Liven ja Essence of Emerilin kirjoittaja ja juontaja.
Atlantin toisella puolella brittiläiset ja ranskalaiset kokit ovat erittäin muodissa. Heston Blumenthal, joka on maailmankuulun Fat Duck -ravintolan omistaja, kolme Michelin -tähteä saava laitos, joka sijaitsee Englannin Brayn kylässä Berkshiressä, ovat siirtäneet ruokaa tuntemattomalle alueelle. Hänet tunnetaan ainutlaatuisesta tieteellisestä lähestymistavastaan ruokiensa valmistuksessa ja korostaa tutkimuksen ja kehityksen merkitystä kulinaarisessa prosessissa. Hänen työnsä hedelmiin kuuluu tyhjiöpurkki, joka lisää kuplien kokoa astioissa, kuten hänen hiilihapotettu suklaasuffle -jälkiruoka. Hänen tiedetään myös olevan äärimmäisen lämpöisen ruoanlaiton kannattaja, tekniikka, jonka hän julkisti Search for Perfection -sarjassa, jossa hän puhalsi Bresse -kanan 165 astetta Fahrenheit -astetta (73.8 astetta).
Television kokki Gordon Ramsay tunnetaan parhaiten Atlantin molemmin puolin tv -sarjoistaan Hell’s Kitchen ja Kitchen Nightmares. Hänen hiomatyylinsä ja anglosaksismin liberaali käyttö on merkinnyt sitä, että hänen maineensa perustuu enemmän hänen huonokuntoiseen autoritaariseen tyyliinsä kuin kolmeen Michelin -tähtiinsä ja joukkoon ruoanlaittoesityksiä. Hän on myös amerikkalaisen ravintolaketjun haltija. Näitä ovat Gordon Ramsay Lontoon hotellissa Manhattan New Yorkissa; Gordon Ramsay Cielossa Boca Ratonissa, Floridassa; ja Gordon Ramsay Lontoon hotellissa West Hollywoodissa, Kaliforniassa.
On myös kokkilaji, joka tunnetaan vain televisiossa ja tiedotusvälineissä tekemästään työstä ja joka ei ole koskaan omistanut ravintolaa eikä työskennellyt ravintoloitsijana. Näitä ovat seuraavat yhdysvaltalaiset televisiokokit: Rachael Ray, Sandra Lee ja Jeffrey Smith, jonka esitys The Frugal Gourmet juoksi PBS -verkossa 261 jaksoa.