Ensimmäinen askel ravintola -sijoittajien houkuttelemisessa alkaa vankalla liiketoimintasuunnitelmalla, eikä tämän asiakirjan pitäisi jättää mitään sattuman varaan. Vaikka monet sen sisältämistä luvuista ovat arvioita tulevista ennusteista, useimmat kustannusnäkökohdat voidaan ennalta määrittää antamaan oikeudenmukainen arvio onnistumismahdollisuuksista. Kaikki tuotteiden kustannuksista kuukausivuokra- ja käyttökustannuksiin on laskettava sen määrittämiseksi, missä kuukausittaisen myynnin pitäisi olla, jotta liiketoiminnasta tulisi kannattavaa, ja sitten näitä tietoja on verrattava arvioituun markkinaosuuteen kilpailevien ravintoloiden kesken alueella. Ravintolasijoittajat eivät todennäköisesti osoita kiinnostusta uuteen liiketoimintaan, ellei kuukausittainen myyntimahdollisuus ole paljon suurempi kuin takaisinmaksu.
Toinen ravintola -sijoittajien tavoite on omaperäisyys tai perinteiseen liiketoimintaan sovellettu uusi käsite. Tämä koskee erityisesti potentiaalisia myymälöiden omistajia, jotka haluavat sisällyttää ravintolaan enemmän kuin ruokaa, kuten komediaklubien, urheilubaarien ja tanssiklubien käsitteet. Jokainen näistä näkökohdista voi tarjota erilaisia potentiaalisia asiakkaita, joten lainanantajat voivat luottaa enemmän liiketoiminnan toteuttamiseen.
Nykyisten yritysten osalta ravintola -sijoittajat tekevät yleensä päätöksensä pelkästään sijainnin tuloslaskelmien ja viimeisten 24 kuukauden veroilmoitusten perusteella. Jos ravintola on kannattava, mutta sitä rasittaa liiallinen velka tai useat pienemmät lainat, ravintolasijoittajat harkitsevat usein lainan myöntämistä, kunhan yhdistäminen on tärkeä osa kokonaistavoitetta. Koska kaupallisen lainan perustana on todellista myyntiä, tämäntyyppiset ehdotukset ovat usein paljon onnistuneempia.
Mahdollisten yrittäjien tulisi etsiä pääomasijoittajia tai enkelisijoittajia ravintola -alalta, ja kun useita vastaavuuksia on löydetty, yritysten omistajien tulee lähettää epävirallinen kysely. Yksityisten rahoituslainanantajien kanssa asioiminen on yleensä paljon nopeampi prosessi kuin perinteiset keinot, ja vaikka menestysprosentti on usein korkeampi, siihen liittyy yleensä paljon korkeampi korko. Yritysten omistajien tulisi aina hakea perinteistä rahoitusta pankkien ja lainanantajien kautta erikoistuneiden lainanantajien etsimisen lisäksi, koska vaikka se on paljon vaativampi prosessi, se voi helposti säästää valtavan määrän rahaa lainan voimassaoloaikana tai myöntää pidemmän takaisinmaksuaika.