Kardemumma on inkivääriperheen kasvi. Se on kotoisin trooppisista alueista, ja siemeniä käytetään usein intialaisessa ruoanlaitossa. Kardemumman kasvattamiseksi sen alkuperäistä trooppista ympäristöä tulee kopioida mahdollisimman tarkasti. Kasvi tarvitsee kosteaa maaperää lämpimässä ympäristössä, jossa on suodatettu auringonvalo. Kardemumikasvit eivät selviä viileässä ympäristössä, mutta ne on helppo sopeuttaa kasvamaan lämpimissä paikoissa olevissa astioissa. Erityiset lannoitteet kannustavat myös kasvua.
Nämä kasvit voivat parhaiten paikoissa, joissa lämpötila on vakio 72 astetta Fahrenheit (22 astetta). Ne voivat selviytyä hieman lämpimämmissä lämpötiloissa, mutta eivät siedä viileämpää ympäristöä. Kardemumman kasvattamiseksi viileämmillä alueilla se on istutettava astiaan, joka pidetään sisätiloissa. Ihanteellinen paikka kardemumikasville on kylpyhuone, jossa se hyötyy lämmöstä ja korkeasta kosteudesta.
Kardemumikasvit voivat kasvaa jopa 12 metrin korkeuteen, joten kaikkien niiden kasvattamiseen käytettyjen säiliöiden on kyettävä käsittelemään suurta kasvia. Säiliö tulee sijoittaa alueelle, joka saa suodatettua tai epäsuoraa auringonvaloa, koska kardemumma ei viihdy suorassa auringonpaisteessa. Kun istutetaan kardemumma ulkona, se tarvitsee paikan, joka on jatkuvasti varjostettu. Paras maaperä kardemumman kasvattamiseen on rikas maaperä, joka pitää kosteutta, koska nämä kasvit pitävät juuriaan jatkuvasti märinä. Maaperän tulee olla lievästi tai voimakkaasti hapan.
Pistokkaat tai taimet on istutettava maaperään samaan syvyyteen kuin ne olivat aiemmin kasvaneet. Siemenet on istutettava 1.5 tuuman (3.8 cm) syvyyteen. Maaperä on kostutettava perusteellisesti istutuksen jälkeen. Kardemumman siemenet itävät hyvin hitaasti ja niiden itäminen voi kestää jopa kaksi kuukautta.
Istutuksen jälkeen kardemumman ympärillä olevaa maaperää on kasteltava usein. Maaperän ei pitäisi koskaan antaa kuivua. Lehtien kasvua voidaan edistää lannoittamalla kasvi runsaasti typpeä sisältävällä, vähäkaliumisella lannoitteella. Sisäkasveja tulisi lannoittaa harvemmin kuin ulkokasveja.
Lehdet, joita käytetään joskus elintarvikkeiden käärimiseen, voidaan korjata milloin tahansa. Kardemumman siemeniä käytetään mausteena ruoanlaitossa. Kardemumikasvien on oltava kolme vuotta vanhoja, ennen kuin ne alkavat tuottaa omia siemenpalkojaan. Siemenet poistetaan paloista palojen kuivumisen jälkeen. Palot voidaan jättää kasvin päälle kuivumaan tai poistaa ja asettaa paperipyyhkeille kuivumaan nopeammin.