Ihmisen kasvuhormoni (HGH) on luonnossa esiintyvä aivolisäkkeen tuottama hormoni. Sitä tuotetaan, kun henkilö harjoittelee tai on syvässä unessa, sekä vastauksena tiettyihin ruokavalion aminohappoihin. Ihmisen kasvuhormonin lisäämiseksi ruokavalion avulla on tärkeää syödä runsaasti arginiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten maitoa, munia ja monenlaisia pähkinöitä ja siemeniä. Niasiini, B -vitamiini, on myös tärkeä, ja sitä löytyy tonnikalasta, kanasta, lehtivihanneksista ja sienistä. Fyysisen aktiivisuuden lisääminen intensiivisellä harjoituksella kaksi tai kolme kertaa viikossa sekä riittävästi syvää ja rauhallista unta ovat myös tärkeitä tapoja nostaa HGH -tasoja.
Aivoissa pieni aivolisäke, nimeltään aivolisäke, erittää terveitä määriä ihmisen kasvuhormonia nuoremmilla yksilöillä paranemisen ja toipumisen sekä kasvun helpottamiseksi. Tietyn iän jälkeen, joka vaihtelee monilla yksilöillä, tämän hormonin taso alkaa laskea, mikä johtaa muutoksiin kehossa. Kasvuhormonin pitoisuudet voivat myös olla alhaiset lapsilla ja nuorilla, jotka ovat lyhyempiä kuin ikätoverinsa hormonipuutoksen vuoksi. Vanhemmat ihmiset voivat kokea ei -toivottua painonnousua ja ryppyjä, koska ihmisen kasvuhormonilla on tärkeä rooli lihasten ja kollageenin rakentamisessa.
Ihmisen kasvuhormonin lisääminen ruokavalion avulla on mahdollista, koska tietyissä elintarvikkeissa on saatavilla tiettyjä aminohappoja, jotka mahdollistavat kasvuhormonin tuotannon. Esimerkiksi arginiini on kehon tuottama aminohappo, joka on ihmisen kasvuhormonin tuotannon edeltäjä. Tätä proteiinia esiintyy luonnossa useimmissa eläintuotteissa, kuten maidossa ja munissa, sekä kalassa ja kaurassa. Tuoreen maidon nauttiminen on paras lähde tämän aminohapon saamiselle, jos halutaan sisällyttää myös suuria määriä kalsiumia kasvun edistämiseksi yhdessä ihmisen kasvuhormonin hyödyllisten vaikutusten kanssa.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisen kasvuhormonia voidaan lisätä ruokavaliolla sisällyttämällä enemmän elintarvikkeita, joissa on niasiinia, B -vitamiinia. Niasiinipitoisia elintarvikkeita ovat kananrinta, tonnikala ja kalkkuna sekä sardiinit ja crimini -sienet. Vaikka ihmisen kasvuhormonin lisääminen ruokavalion avulla on hyvä askel vähentää kehon rasvaa ja torjua ikääntymisprosessia sekä lisäämään nuorten kasvua, sen pitäisi vaarantaa kokonaisvaltainen lähestymistapa terveyteen. Esimerkiksi tutkimukset ovat osoittaneet, että intensiivinen liikunta, kuten intervalliharjoittelu, sekä riittävästi syvää unta joka yö, voivat lisätä ihmisen kasvuhormonia merkittävästi.