Voit tulla leipurin oppipoikaksi etsimällä kokenutta leivonnaisasiantuntijaa, joka kouluttaa ja sponsoroi oppisopimuskoulutettavia säännöllisesti. Eri alueiden paikallisista käytännöistä riippuen saatat tarvita tai ei tarvitse aikaisempaa kokemusta leivonnasta. Jotkut leipomo-oppisopimukset edellyttävät lukion jälkeisen kulinaarisen ohjelman suorittamista painottaen leivonnaisia. Muunlaiset leipurin oppilaat tarvitsevat vain halua työskennellä kovasti ja oppia ammattitaitoa alusta alkaen. Yksi parhaista tavoista tulla leipurin oppipoikaksi on puhua paikallisten leipureiden kanssa oppisopimusmahdollisuuksista, jotka voivat olla sinulle parhaiten sopivia.
Monet leipurit, jotka sponsoroivat oppipoikia, ovat halukkaita käyttämään aikaa antamaan informaatiota haastatteluja lähestymistavoistaan tämän alan opettamiseen ja odotuksista leipomo -oppilailleen. Jos olet ilmoittautunut kulinaarisen koulun ohjelmaan, leivonnaisopettajasi ja koulun uraneuvojat voivat olla erinomaisia yhteystietoja tämän tyyppisille ohjaajille. Kun sinulla on luettelo mahdollisista oppisopimuskoulutuksista, seuraava askel on järjestää henkilökohtainen tapaaminen jokaisen leipurin kanssa, joka hyväksyy oppisopimushakemuksia. Tämä kokous on parasta ajoittaa aikaan, jolloin jokaisen leipomon leipomo ei ole kiireinen.
Sinun on tavallisesti lähetettävä ansioluettelo tai hakulomake leipurin oppipoikaksi. Myös kulinaarikoulusi nykyinen transkriptio voidaan vaatia, jos haet tämän tyyppistä leipurin oppisopimuskoulutusta. Jos haet oppisopimuskoulutusta ilman leivonnaiskoulun edellytystä, lisää hakemukseesi kaikki asiaankuuluvat aiemmat työkokemukset ja jatka. Aikaisempi kokemus elintarviketeollisuudesta tai asiakaspalvelusta on yleensä plussaa, jos haluat päästä leipurin oppipoikaksi.
Kokeneet leipurit haluavat usein haastatella myös pyrkiviä oppipoikia. Näyttökerroilla on yleensä suuri merkitys tässä prosessin osassa, ja sinulla on yleensä hyvät mahdollisuudet tulla leipurin oppipoikaksi, jos olet innostunut leivonnaisteollisuudesta ja ilmaiset halukkuutesi työskennellä kovasti. Haluat myös varmistaa, että pystyt täyttämään tarjotun oppisopimuskoulutuksen vaaditut työajat ennen kuin hyväksyt sen. Monien leipomo -oppisopimuskoulujen alaikäraja on 18 vuotta, vaikka muutamat mahdollistavat leipurin oppipoikan, jos olet vähintään 16 -vuotias. Tällainen leipurin oppisopimus vaatii yleensä jonkin verran lisäasiakirjoja, kuten työluvan ja vanhemman tai huoltajan suostumuksen.