On olemassa useita erilaisia tapoja kananmunan koodaamiseen, ja lähestymistapasi riippuu todennäköisesti käytettävissä olevasta ajasta ja laitteista sekä koodatun munan käyttötarkoituksesta. Ehkä kaikkein perinteisin tapa on murtaa muna kananmunaksi ja upottaa se noin puoleen väliin veteen, joka on alle kiehumispisteen. Voit myös yksinkertaisesti laittaa munasi vielä kuoren sisään veteen, joka on lähellä kiehumista, tai kaada kiehuvaa vettä munan päälle ja antaa sen seistä tietyn ajan. Jos olet erityisen kiireinen ja haluat syödä munaa, voit aina murtaa munasi astiaan ja laittaa munan hetkeksi mikroaaltouuniin, jotta se kypsyy hieman samalla tavalla kuin kodittelu.
Kun munaa munaa, keitä muna pohjimmiltaan hieman. Perinteisesti käytät vettä, joka on kiehunut ja poistettu lämmöltä, tai vettä, joka pidetään juuri kiehumispisteen alapuolella. Kovasti keitetyt ja pehmeäksi keitetyt munat, joita usein tarjoillaan amerikkalaisessa keittiössä, ovat pohjimmiltaan munia, jotka on koodattu melko yksinkertaisella menetelmällä. Perinteisin tapa kananmunan höyhentämiseen on käyttää munankouristinta, pientä ramekinin kaltaista astiaa, joka on vain munaa suurempi ja usein tehty keraamisesta.
Jos haluat syödä kananmunaa tislaajalla, aloita yleensä voittamalla paahtimen sisäpuoli, lisäämällä makua ja helpottamalla poistamista kodittelun jälkeen. Halkaisit sitten munaa paahteeseen lisäämällä tässä vaiheessa suolaa, pippuria, hienonnettua ruohosipulia tai mitä tahansa muuta, joka lisää makua munalle. Matala vesipannu kiehuu ja poistetaan sitten lämmöltä. Sinun pitäisi sitten laittaa kahlaaja ja sen sisällä oleva muna pannuun, jotta vesi tulee noin puoliväliin. Sitä ei saa upottaa kokonaan.
Noin neljän tai kahdeksan minuutin kuluttua kananmuna poistetaan, kansi avataan ja kananmuna kaadetaan varovasti pois astiasta riippuen siitä, kuinka kypsennyksen haluat. Tuloksena olevassa munassa on tyypillisesti hieman kiinteä valkoinen ja keltuainen, joka on sakeutunut, mutta on edelleen nestemäinen. Voit myös kahlata munan yksinkertaisesti asettamalla munan vielä kuorensa sisään veteen, joka on juuri kiehuvaa tietyn ajan. Muna voidaan myös keittää lyhyesti mikroaaltouunissa, koska tulokset eivät ehkä ole yhtä yhtenäisiä tai ihanteellisia kuin perinteiset menetelmät. Kevyesti koodatun munan keltuaista käytetään usein Caesar -salaattikastikkeiden resepteissä, ja koodattuja munia tarjoillaan usein paahtoleivän tai hash -ruskeiden kanssa osana aamiaista.