Kun paahdetut salottisipulit asetetaan uuniin pitkäksi aikaa miedolla lämmöllä, ne karamellisoivat ja alkavat hajota ja muuttavat ne makeaksi, herkäksi ruoaksi. Perusmenetelmä, jota käytetään salottisipulien paahtamiseen, on heittää ne oliiviöljyyn ja paistaa niitä sitten jonkin aikaa, yleensä noin tunti, vaikka tämä voi kestää enemmän tai vähemmän aikaa salottisipulin koosta riippuen. Joissakin resepteissä lisätään erityyppisiä etikkaa ja tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia tai timjamia, ja lopeta salottisipulit ripaus suolaa juuri ennen tarjoilua. Jos käytetyt salottisipulit ovat hyvin tuoreita ja sopivalla määrällä öljyä ja paistoaikaa, ohuet nahat rapeutuvat ja voidaan todella syödä yhdessä sisälihan kanssa, vaikka paksut nahat tai vanhemmat sipulit eivät anna samoja tuloksia . Valmiit salottisipulit voidaan syödä välipalana tai lisukkeena, sisällyttää suurempaan paahdetun lihan reseptiin tai sijoittaa monitoimikoneeseen paahdetun salottisipulin levittämiseksi.
Yksinkertaisten paahdettujen salottisipulien valmistusprosessi on samanlainen kuin paahdetun valkosipulin valmistus, vaikka salottisipulin sisäinen rakenne ei tuota valmistettaessa aivan samaa tahnaista rakennetta. Ensinnäkin salottisipulin juurenpäät poistetaan haluttaessa yhdessä kaiken ihon kanssa. Puhdistetut salottisipulit laitetaan sitten kulhoon ja päällystetään oliiviöljyllä, joka auttaa niitä karamellisoitumaan uunissa kypsennettäessä. Jos lisätään muita ainesosia, kuten balsamiviinietikkaa tai rosmariinia, ne laitetaan myös kulhoon, jotta ne voivat peittää kaikki salottisipulit tasaisesti.
Salottisipuli levitetään sitten kerroksittain leivinpaperille tai matalaan leivinastiaan. Astia laitetaan uuniin keskilämmöllä ja annetaan kypsyä jonkin aikaa. Keittämisen puolivälissä salottisipulia voidaan kääntää tai sekoittaa, jotta kaikki pinnat altistuvat lämmölle. Kypsennysaikana, joka voi olla tunti tai enemmän, salottisipulin sokerit ruskeutuvat ja lihan rakenne alkaa hajota ja muuttuu erittäin pehmeäksi.
Kun salottisipuli on valmis, se voidaan ottaa pois uunista ja antaa jäähtyä ennen tarjoilua tai käyttöä toisessa reseptissä. Tasapainoisen maun lisukkeeksi balsamiviinietikkaa tai sherryetikkaa, mustapippuria ja suolaa voidaan lisätä juuri ennen salottisipulin tarjoilua. Suuremmissa resepteissä paahdetut salottisipulit voidaan helposti pilkkoa tai sisällyttää pannukastikkeeseen tai perunamuusiin tai tarjoilla kuten karamellisoitua sipulia pihvin päälle.