Tuoreet tai kuivatut aprikoosit ovat suosittu ainesosa, joka voidaan lisätä mihin tahansa salaattiin tai käyttää salaatin pääainesosana. Hedelmän juhla -oranssi väri tarjoaa värikkään roiskeen mihin tahansa pöytään. Aprikoosisalaatin valmistamiseksi on parasta ensin päättää, haluatko valmistaa salaattia, joka sisältää vihreitä tai jyviä, vai hedelmäsalaattia. Kun aprikoosisalaatin perustyyppi on valittu, on helpompi tietää, mikä on paras resepti.
Tuoreiden hedelmien käyttäminen aprikoosisalaatin valmistamiseen ei ainoastaan tarjoa ainutlaatuista tarjousta vieraille tai perheelle, vaan se tarjoaa myös joukon vitamiineja. Kun valitset salaatille tuoreita aprikooseja, etsi kiinteitä mutta ei kovia. Vältä kutistuneita ja valitse sen sijaan täyteläiset. Jos haluat valmistaa tuoretta aprikoosisalaattia, yhdistä kivettömät aprikoosit mihin tahansa tuoreiden hedelmien yhdistelmään. Kevyt unikonsiemen on täydellinen lisä, sillä se ei hukkaa hedelmän makua.
Pitkäaikainen ja suosittu perinne juhlatilaisuuksissa on valettu aprikoosisalaatti. Tämä salaatti on valmistettu aprikoosigelatiinista. Tähän lisätään kermajuustoa ja murskattua ananasta sekä pakastettua ei-meijerikastiketta. Salaatin annetaan jäähtyä ja muodostua yön yli, sitten se kaadetaan ja levitetään juuri ennen tarjoilua.
Lihatonta ruokavaliota noudattavat voivat nauttia kuivatusta aprikoosista ja quinoasta valmistetun salaatin, joka on paitsi terveellistä myös täyttävää. Lisäämällä tähän salaattiin jauhettua valkosipulia ei vain piristä makua, vaan se tarjoaa myös tuoreen vaihtoehdon käsitellyille mausteille. Paahda kvinoa ennen kaikkien aineiden yhdistämistä. Tämä lisää salaatin syvyyttä. Kuivattuja aprikooseja voidaan lisätä reilusti, mikä tuo makean ja pureskeltavan käänteen tähän terveelliseen ateriaan.
Ruokaisempaa ja suolaisempaa aprikoosisalaattia varten aprikoosit voidaan yhdistää kanan kanssa. Kokin mieltymyksistä riippuen kana voidaan kuutioida tai pilkkoa. Kevyt majoneesi tai vinaigrette -kastike toimii hyvin näiden ainesosien kanssa. Tämä salaatti, kun se on jäähdytetty, voidaan tarjota runsas täyte voileivälle tai salaatin sängylle pääruoaksi. Lämmin suolainen aprikoosisalaatti kanan kanssa voidaan tarjoilla rapean leivän kanssa.