Biodieselin luominen ruokaöljyjätteestä on tekniikka dieselmoottorin polttoaineen tuottamiseksi jäljelle jääneestä rasvasta. Se on suosittu tapa välttää maksamasta kaupallisesti myytävästä dieselpolttoaineesta. Ruokaöljystä peräisin oleva biodieseli ei vaadi erityisiä muutoksia dieselmoottoriin, ja se voidaan valmistaa keittiörasvanerottimissa olevasta jäteöljystä, jota saa usein ilmaiseksi ravintoloista.
Biodiesel, joka tunnetaan teknisesti rasvahappometyyliestereinä (FAME), on peräisin kasveista tai eläimistä peräisin olevista palavista rasvahapoista, joita kutsutaan triglyserideiksi. Käsittelemättömässä ruokaöljyssä triglyseridit koostuvat kolmesta rasvahappomolekyylistä, jotka on kiinnitetty yhteen glyseriinimolekyyliin. Prosessi biodieselin tuottamiseksi ruokaöljystä käsittää glyserolimolekyylien kemiallisen poistamisen, jättäen vain rasvahapot. Tätä menettelyä kutsutaan alusta loppuun transesteröimiseksi.
Perinteisen dieselpolttoaineen ja ruokaöljystä saadun biodieselin ominaisuudet ovat hyvin samankaltaisia, mukaan lukien korkea viskositeetti ja leimahduspiste. Tämä tarkoittaa, että se ei tuki polttoainejärjestelmiä ja on suhteellisen vaikea sytyttää, mikä tekee siitä turvallisemman kuljettaa. Kannattajat sanovat, että biodieselin polttaminen on myös puhtaampaa kuin fossiilisten polttoaineiden dieselin, mikä tekee siitä vihreämmän vaihtoehdon.
Biodieselin valmistus kotijäterasvasta voi säästää jopa 75% polttoaineen yksikköhinnasta verrattuna pumpun hintoihin. Öljyn jalostamiseen biodieseliksi tarkoitetun kotijärjestelmän käyttöönottoon liittyy alkukustannuksia, mutta pienentyneet juoksevat kustannukset yleensä kattavat alijäämän lyhyessä ajassa. On olemassa erilaisia reseptejä, joissa hyödynnetään erilaisia ainesosia, jotka voivat vaihdella saatavuuden ja mieltymysten mukaan.
Useimmat asiantuntijat suosittelevat aloittamaan hyvin pienien erien biodieselin valmistamisen ruokaöljystä, tyypillisesti 25 litraa kerrallaan tai vähemmän. Prosessiin tarvittavia kemikaaleja ovat metyyli- tai etyylialkoholi ja lipeä, joka toimii katalyyttinä, joka erottaa glyserolimolekyylit. Jäteöljy on tyypillisesti esikäsiteltävä ennen näiden kemikaalien levittämistä mahdollisen veden ja vapaiden rasvahappojen (FFA) poistamiseksi, jotka voivat estää transesteröinnin. Esikäsittely sisältää yleensä öljyn titrauksen, joka on testi, joka määrittää, kuinka paljon lipeää tarvitaan FFA: iden erottamiseen.
Hyvin perusasioissa sopivat määrät lipeää ja alkoholia sekoitetaan ja lisätään sitten öljyyn. Tapahtuu kemiallinen reaktio, ja laskeutumisjakson jälkeen käyttökelpoinen biodieseli voidaan dekantoida, pestä, kuivata ja käyttää. Glyseriiniä ja FFA -yhdisteitä, tehokkaasti saippuaa, jää jäljelle. Lika ja transesteröinnissä käytetyt alkoholityypit voivat olla vaarallisia, jos niitä käsitellään väärin, ja on tärkeää noudattaa asianmukaisia turvallisuuskäytäntöjä prosessin turvallisuuden varmistamiseksi.