Yksi tapa piristää jääteesi, kun olet kyllästynyt perinteiseen sitruunaan, on valmistaa persikkajäätee. Vaikka sokeria ja keinotekoista makeutusainetta voidaan käyttää persikkajääteessä, persikan luonnollinen makeus on terveellinen korvike. Helpoin tapa valmistaa persikka -teetä on lisätä persikka -nektaria perinteiseen jääteeen, mutta on monia muita tapoja valmistaa persikka -teetä, jotka parantavat persikan makua.
Ensimmäinen tapa valmistaa persikka teetä on yhdistää kaksi persikkagelatiinipakkausta yhteen kuppiin (201 g) sokeria, puoleen kuppiin (118 ml) jauhettua appelsiinijuomaa, puoleen kuppiin (118 ml) pika teetä ja puoleen kuppi (236 ml) limonadia ja yksi kuppi (236 ml) kiehuvaa vettä. Sekoita aineksia, kunnes ne liukenevat kokonaan. Kun olet sekoittanut kaikki ainekset, lisää kylmää vettä, kunnes persikka tee on haluamasi vahvuus.
Tätä reseptiä voidaan muuttaa käyttämällä yhtä liivatelaatikkoa, kupillista (236 ml) pika -teetä ja kahta (402 g) sokeria. Paras tapa valmistaa tällainen persikkajäätee on maun mukaan. Säädä gelatiinin, pika -teen ja sokerin määrä makusi mukaan. Sokerin sijasta voidaan käyttää myös keinotekoista makeutusainetta, mutta muista kuitenkin tuntea makeutusaineen vahvuus. Jotkut makeutusaineet mittaavat samaa kuin sokeri, kun taas toiset makeutusaineet vaativat vain puolet mittauksesta saman makeustason saavuttamiseksi.
Jos haluat enemmän luonnollista persikka -teetä, keitä kuusi kupillista (1.4 litraa) vettä ja kaada se kuuden suosikkilajisi mustan tai vihreän teen pussien ja kolmen kuoritun ja viipaloidun persikan päälle kastikepannulla. Kun tee ja persikat ovat liottuneet viisi minuuttia, siivilöi tee kannuun ja säilytä persikat. Lisää hunajaa ja sitruunamehua mieleiseksesi. Jäähdytä tee ja persikat erikseen. Kun molemmat ovat täysin jäähtyneet, laita lasiin muutama persikkaviipale, kaada tee viipaleiden päälle ja koristele basilikan tai mintun oksalla.
Jos kaipaat persikkajääjää ja sinulla ei ole aikaa tehdä luonnollista tai puoliksi kotitekoista versiota, on monia tuotteita, jotka voivat nopeuttaa prosessia. Yksi vaihtoehto on ostaa persikanmakuisia teepusseja, jotka voidaan valmistaa ja jäähdyttää samalla tavalla kuin perinteistä jäätee. Toinen vaihtoehto on ostaa instant persikka teetä, joka voidaan sekoittaa kylmään veteen muutamassa sekunnissa.