Kuinka teen vehnätahnaa?

Vehnätahna on aikansa arvostettu liimamuoto, jota käytetään edelleen usein käsityöprojekteissa ja muissa yksinkertaisissa kotitaloussovelluksissa. Yksi pastan suurista asioista on se, että kuka tahansa voi valmistaa tuotteen yksinkertaisista ainesosista, jotka löytyvät melkein mistä tahansa keittiöstä. Tässä on yksinkertainen vehnätahnan resepti, joka voidaan valmistaa hyvin lyhyessä ajassa ja jota voidaan käyttää jopa viikon ajan.

Perusaineiden kerääminen on ensimmäinen askel vehnätahnan valmistuksen oppimisessa. Tärkein ainesosa on jonkinlainen jauho. Vaikka vehnäjauho on paras vaihtoehto, on myös mahdollista käyttää valkaistuja tuotteita tai jopa jonkin muun tyyppisiä täysjyvätuotteita, kuten kikhernejauhoja.

Rakeinen sokeri on toinen komponentti kotitekoisessa vehnätahnassa. Varmista, että käytät sokeria etkä jotain korvaavaa ainetta. Keinotekoiset makeutusaineet eivät yleensä tarjoa koostumusta reseptiin, jonka rakeinen sokeri lisää, mikä on välttämätöntä oikean vaikutuksen aikaansaamiseksi. Vaikka on olemassa reseptejä, jotka sallivat ruskean sokerin käytön, muista, että jos haluat suhteellisen läpikuultavan tahna, valkoinen rakeinen sokeri on ainoa tapa edetä.

Vesi on kolmas ja viimeinen ainesosa, jota tarvitaan vehnätahnan valmistuksessa. Tarvitset pienen määrän kuumaa vettä ja vähän kylmää vettä käytettäväksi eri vaiheissa vehnätahnan valmistuksen aikana. Varmista, että sinulla on pieni kattila ja lämmönlähde sekä puulusikka tai muu laite seoksen sekoittamiseksi valmistuksen aikana.

Aloita vehnätahnan valmistus yhdistämällä kolme teelusikallista (45 ml) jauhoja ja kylmää vettä. Ajatuksena on luoda seos, joka on hieman sakeutunut, mutta joka voidaan kaataa helposti. Kuumenna kuppi (2.4 dl) vettä juuri ennen kiehumispistettä samalla kun sekoitat kylmää vettä ja jauhoja.

Kun jauhot on liuennut kylmään veteen, kaada seos hitaasti kattilaan sekoittaen huolellisesti, koska yhdistelmä koskettaa kuumaa vettä. Jatka sekoittamista, kun kattilan sisältö alkaa saavuttaa kiehumispisteen. Tämä on tärkeää, koska haluat, että jauhot alkavat sakeuttaa kattilan sisältöä, mutta vältä mahdollisuutta, että seos tarttuu sivuille ja polttaa tahnaa.

Kun tahna kiehuu, lisää hitaasti noin yksi ruokalusikallinen (15 ml) rakeista sokeria seokseen. Sekoita voimakkaasti, kun neste alkaa sakeutua. Kun vehnäpasta on saavuttanut sakeuden, joka on suunnilleen sama kuin kaupalliset liimatuotteet, poista tuote lämmöltä ja anna sen jäähtyä.

Kun vehnätahna on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, se voidaan levittää pienellä harjalla. Kun työskentelet paperituotteiden kanssa, harja on parempi kuin tela, koska paperin käpristyminen on epätodennäköisempää levityksen aikana. Jos vehnätahnaa on jäljellä, sulje tuote ilmatiiviiseen astiaan ja laita jääkaappiin. Tuote kestää noin viikon. Muista lämmittää tahna ennen käyttöä mihin tahansa sovellukseen, mukaan lukien paperimassi tai taustalevyksi seinäpinnoitteelle.