Candida on sieni tai hiiva, joka voi kasvaa suoliston suolistoflooran sisällä antibioottien ja muiden ympäristötekijöiden liiallisen käytön vuoksi. Joillakin luonnollisilla ja vaihtoehtoisilla parantavilla piireillä candida -hoitoon tarkoitettu kefiiri on varsin suosittu edistämään tervettä suolistoflooraa ja vähentämään hiivan lisääntymistä. Uskotaan, että kefirin probiootit auttavat vakauttamaan kehon terveitä bakteereja ja tappamaan kaikki haitalliset bakteerit, jotka saattavat laukaista infektion. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyntyyppiset probioottiset bakteerit ovat hyödyllisiä hiivan ylikuormituksen vähentämisessä; Kuitenkin erityiset tutkimukset kefirin vaikutuksista candidaan ovat vähäisiä eivätkä viittaa siihen, että turvaudutaan yksinomaan sairauden hoitoon.
Koska candida luokitellaan hiiva- tai bakteeri -infektioksi, joka elää suurelta osin suolistofloorassa, monet luonnolliset hoidot keskittyvät suolen kasviston täydentämiseen probiooteilla. Probiootteja kutsutaan yleensä suoliston hyviksi bakteereiksi, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan vieraita hyökkääjiä. Kefir, fermentoitu juoma, joka on paljon kuin juotava jogurtti, sisältää runsaasti luonnollisia probiootteja, jotka voivat edistää näitä toimintoja kehossa. Uskotaan, että juoman sisältämät probiootit voivat auttaa torjumaan haitallisia bakteereja, jotka liittyvät Candida- ja hiivakasvuun.
Lukuun ottamatta huonoa ruokavaliota ja yleistä epäterveellistä elämäntapaa, antibioottien liiallinen käyttö on usein yleinen mekanismi, jolla hiiva voi kasvaa. Probioottien käyttö antibioottien vaikutuksen torjumiseksi voi olla hyödyllistä, koska probiootit auttavat täydentämään suolistoflooraa uusilla terveillä bakteereilla, joita tarvitaan immuunijärjestelmän asianmukaiseen tukemiseen. Candida -kefiiri on suosittu tästä syystä, koska useimmat kefir -juomat sisältävät hyvän tarvittavien probioottien lähteen. On kuitenkin selvää, että kefirin käyttöä Candidan hoitoon ei tule käyttää ainoana hoitona, koska muut todistetut perinteiset hoidot voivat olla vieläkin hyödyllisempiä.
Yksi probioottinen kanta, nimeltään saccharomyces boulardii, on osoittanut jonkin verran tehokkuutta alentamalla Candida -tasoja kehossa. Tämä voi osoittaa, että kefirin käyttö candidaan voi olla hyödyllistä tarjoamalla tämän tyyppisiä hyviä bakteereja. Lisää tutkimusta tarvitaan vielä sen selvittämiseksi, onko tämän bakteerikannan määrä suurissa kefir -juomissa riittävän merkittävä hiivan liikakasvun torjumiseksi. Makeuttamattoman kefirin uskotaan olevan tämän probiootin paras lähde, jos sitä käytetään Candidassa, koska sokeri voi ruokkia hiivaa ja pahentaa ongelmaa.