Parhaan jäädytetyn pääruoan valitseminen voi olla makuasia tai ravitsemuksellinen päätös. Kummassakin tapauksessa yksi hyvää jäädytettyä pääruokaa koskevista asioista on mukana oleva ruokalaji, koska jotkut elintarvikkeet – riippumatta siitä, kuinka hyvin ne valmistetaan – eivät aina käänny hyvin pakastettuna. On myös tärkeää ottaa huomioon pääruoan pakkaustila, koska ruoan maku ja rakenne voivat muuttua, jos se on jäädytetty liian kauan ennen kulutusta. Ravitsemuksellisesti saattaa olla tärkeää etsiä pakastettuja elintarvikkeita, jotka on valmistettu ainesosista, joita ei ole käsitelty liikaa tai jotka on valmistettu tietyllä tavalla, kuten ilman suolaa tai gluteenia, vaikka tämä voi lyhentää aterian säilyvyysaikaa. Voi myös olla hyödyllistä tarkastella pakkaukseen painettuja ravitsemustietoja aterian ravintoarvojen määrittämiseksi.
Yksi asia, johon on kiinnitettävä huomiota parhaan pakastetun pääruoan valinnassa, on se, mitä ruokia ruokalaji sisältää. Joskus jotkut jäädytetyt illalliset sisältävät esineitä, jotka eivät jäädy ja lämmitä hyvin. Näin voi olla joidenkin pastaruokien ja pääruoiden kohdalla, jotka perustuvat herkkään kosteuden tasapainoon ruoassa. Näitä aterioita käsitellään toisinaan siten, että ruoka säilyttää tietyn tekstuurin uudelleen lämmitettäessä, kun taas toisinaan ruoka yksinkertaisesti kuumenee sotkuiseksi.
Pakastimen ulkonäkö, joka sisältää jäädytetyn pääruoan, saattaa paljastaa joitakin tietoja elintarvikkeiden tilasta. Pakatut tai pehmeät pakkaukset voivat osoittaa, että ruoka sai väliaikaisesti sulaa tai että se on ollut hyllyllä pitkään. Näissä tapauksissa jäädytettyä pääruokaa tulisi välttää, koska pakastetun ruoan maku ja mahdollisesti turvallisuus voivat vaarantua.
Ravitsemukselliselta kannalta hyvä pakastettu pääruoka sisältää tasapainoisen määrän vihanneksia, proteiineja ja hiilihydraatteja. Jotkut elintarvikkeet voivat olla terveellisempi valinta, jos niitä on käsitelty vähemmän. Tämä voi koskea ruokia, kuten ulkofileetä, joka voi olla täynnä runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä täyteaineita, toisin kuin varsinaisesta lihapalasta valmistettu ruokalaji. Etsitkö aterioita, jotka on valmistettu ainesosista, kuten täysjyvätuotteista ja joissa on kohtuullinen määrä vihanneksia aterian tärkeimmän proteiinin mukana, yleensä tasapainoisemman aterian.
Pakkauksessa annetut ravitsemustiedot voivat auttaa sinua valitsemaan parhaan pakastetun pääruoan. Korkeat natrium- ja rasvapitoisuudet saattavat parantaa ruuan makua, mutta ne voivat myös heittää ruokavalion pois tasapainosta. Yksi tärkeä huomioitava asia on yhden annoksen koko ravitsemustietojen mukaan. joissakin tapauksissa yksittäinen jäädytetty illallinen voidaan mitata kahdeksi tai kolmeksi annokseksi, mikä vääristää ravitsemustietoja.