Joulupukin meloni näyttää usein ulkopuolelta pieneltä vesimelonilta, mutta sisäpuolelta se on enemmän kuin kantaloupe. Nämä joulumelonit ovat yleensä kypsiä joulukuussa, joten sinun pitäisi yrittää ostaa se tänä aikana, jos mahdollista. Yksi tapa määrittää hedelmän kypsyys on tarkistaa melonin lujuus ja varmistaa, ettei se ole liian pehmeä eikä liian kova. Melonin väri voi myös olla osoitus siitä, milloin tämä hedelmä on kypsä ja valmis syötäväksi. Hyvällä melonilla on hieman makea tuoksu, joka ei ole ylivoimainen.
Tämä meloni on yleensä valmis kerättäväksi joka vuosi marraskuun lopussa tai joulukuun alussa, minkä vuoksi sitä kutsutaan joulupukin meloniksi. Jos löydät nämä joulumelonit supermarketista muina aikoina, hedelmät ovat todennäköisesti joko liian kypsiä tai ylikypsiä. Jos ne ovat hieman alikypsiä, ne voidaan laittaa keittiön työtasolle ja antaa kypsyä luonnollisesti. Nämä melonit ovat hyviä säilyttäjiä, jotka kestävät usein uudenvuodenpäivän jälkeen, jos niitä säilytetään jääkaapissa.
Kun otat peukalon ja painat joulupukin melonin kumpaakin päätä, saat käsityksen melonin lujuudesta. Täysin kypsä meloni antaa hieman, kun painat sitä, mutta sinun ei pitäisi voida painaa kuoren läpi. Jos kuori ei anna lainkaan, se ei ole vielä kypsä, mutta jos siihen on jäänyt pieni painauma, meloni on ihanteellinen syötäväksi.
Toinen tapa päättää, mitä melonia ostaa, on katsoa melonin väriä. Kuten vesimelonit, joulupukin meloni on tummanvihreä ja keltainen ulkopuolelta. Yleisesti ottaen kypsässä joulupukin melonissa on tummempia paikkoja kuin sellaisessa, joka ei ole vielä kypsä. Etsi sellaista, jossa on tumman kullan merkkejä, koska tämä on merkki siitä, että hedelmä on valmis poimittavaksi ja syötäväksi.
Kun olet leikannut joulupukin melonin auki, poista siemenet hedelmän keskeltä. Tämä on hyvä aika tarkastella lihaa varmistaaksesi, ettei se ole liian kiinteää eikä liian pehmeää. Kun olet leikannut melonin auki, saatat huomata kevyen tuoksun, joka muistuttaa myskin melonia. Tämän pitäisi olla erittäin kevyt haju, koska voimakas haju voi olla merkki siitä, että hedelmät ovat viimeisimpiä.