Mitä tahansa haarukkaa voidaan käyttää kalan syömiseen, mutta muodollinen paikannus sisältää tyypillisesti erityisen kalahaarukan. Näitä käytetään yleensä vain silloin, kun useampi kuin yksi haarukka asetetaan lautasen viereen, yksi kullekin kurssille. Kalahaarukka on yleensä keskimmäinen haarukka vasemmalla olevan salaattihaarukan ja oikealla olevan lihahaarukan välissä. Valitsemasi haarukka riippuu usein henkilökohtaisista mieltymyksistäsi, siitä, kuinka muodollisen haluat aterianne olevan, ja muiden astioiden suunnittelusta.
Jos haluat olla varma, että ostat todellisen kalahaarukan, jota ei ole tarkoitettu johonkin muuhun, voit yleensä verrata sitä muihin haarukoihin ja nähdä selvän eron. Salaattihaarukassa, joka on yleensä asetettu kattauksen vasempaan reunaan, on yleensä molemmin puolin piikkejä, jotka ovat hieman paksumpia kuin keskipiikit. Nämä on suunniteltu siten, että voit käyttää haarukan reunaa suurten salaattipalojen leikkaamiseen ilman veistä. Liha- ja kalahaarukat näyttävät usein samalta, ilman paksumpia piikkejä sivuilla, mutta lihahaarukka on lähes aina suurin pöydän haarukoista. Kalahaarukat ovat yleensä salaatin ja lihahaarukoiden väliin jääviä pituuksia.
Useimmat muodolliset astiasarjat sisältävät useita erilaisia ruokailuvälineitä, mukaan lukien kalahaarukat. Jos haluat astioita, jotka kuuluvat selvästi yhteen viimeistelyn, koon ja tyylin kanssa, voit halutessasi ostaa muodolliset astiat sarjana. Muodolliset ruokailuvälineet ovat yleensä joko ruostumatonta terästä tai hopeaa. Ruostumaton teräs on suhteellisen huoltovapaa, kun taas hopeiset astiat tarvitsevat tyypillisesti enemmän hoitoa ja satunnaista kiillotusta.
Jos haluat ostaa kalahaarukan, jonka haluat lisätä jo omistamaasi astiasarjaan, voit ensin kokeilla kauppoja, joissa kyseistä tuotemerkkiä myydään. Vielä valmistettavien astiatyylien pitäisi olla helppo löytää. Jos sarjaa ei enää valmisteta, kannattaa käydä läpi puuttuvien sarjojen erikoisliikkeiden luettelo. Jotkut myymälät, etenkin verkkokaupoista, ovat erikoistuneet löytämään posliinia ja muita astioita, jotka vastaavat jo olemassa olevia.
Flatware -tyylit, joita on vaikea löytää, saattavat vaatia, että löydät kappaleen, joka täydentää sarjaa olematta itse osa sitä. Esimerkiksi hopea kalahaarukka voi näyttää hyvältä hopeanvärisissä astioissa, kunhan koko, muoto ja yleiset viivat ovat samanlaiset. Ainoa kerta, kun kalahaarukka saattaa näyttää paikaltaan, on tyypillisesti vain, jos kahvassa on kontrastinen rakenne tai haarukka on muotoiltu kovilla viivoilla, kun taas muissa astioissa on kaarevat kahvat. Niin kauan kuin valitsemasi kalahaarukka näyttää kuuluvan muiden ruokailuvälineiden joukkoon, sen pitäisi olla täysin hyväksyttävää käyttää muodollisissa paikkoissasi, kun tarjoilet kalaa.