Keltainen vesimeloni on suosittu muunnelma tavallisesta hedelmätyypistä, jonka liha on yleensä vaaleanpunaisesta punaiseen. Hedelmien keltaisilla versioilla on yleensä voimakkaampi maku, ja ne sisältävät myös hieman vähemmän kaloreita kuin punaiset. Parhaan makuisen keltaisen vesimelonin nauttimiseksi on tärkeää valita ensin juuri kypsät versiot. On myös toteutettava tiettyjä toimenpiteitä leikatun ja kokonaisen vesimelonin säilyttämiseksi sen tuoreuden säilyttämiseksi.
Punainen on yleisin vesimelonilaji, mutta monet ihmiset haluavat mieluummin keltaisia versioita. Kuten punaiset tyypit, keltainen vesimelonin liha on mehukas ja makea. Tämän hedelmän keltainen liha on itse asiassa hieman makeampi kuin sen punainen vastine, ja sillä on kypsänä jopa runsas hunajainen pohjavire. Tämä vesimeloni täydentää muun tyyppisiä hedelmiä salaatissa tai sellaisenaan lautasella.
Vesimelonia myydään laajalti kaupoissa ja viljelijöiden markkinoilla ympäri maailmaa. Vaikka vesimelonia pidetään kesän hedelmänä, sitä myydään todella ympäri vuoden monissa maissa, koska tuotteet kuljetetaan ulkomaille. Hedelmiä haettaessa on ensiksi tärkeää valita täysin kypsä keltainen vesimeloni, joka on yleensä raskas ja jonka ulkonäkö on tasainen. Hedelmän kyljessä olevat keltaiset merkinnät osoittavat yleensä sen, missä se on kasvanut maassa, eivätkä vaikuta sisäisen lihan laatuun. Toinen tapa tuoreuden määrittämiseksi on napauttaa melonia kämmenelläsi; tuloksena pitäisi olla syvä sävy.
Se, että keltaista vesimelonia on saatavana ympäri vuoden monissa maissa, voi joskus antaa ostajille valheen siitä, että kaikki valitut hedelmät ovat hyvässä kunnossa. Hedelmän ulkonäön lisäksi on olemassa tiettyjä merkkejä, jotka osoittavat pilaantunutta vesimelonia. Hedelmät, jotka vuotavat kaikenlaista nestettä, merkitsevät, että sisällä oleva keltainen liha ei ole enää syötävä. Jos leikkaat keltaisen vesimelonin kotona ja huomaat, että liha on kuohkeaa, on parasta hävittää hedelmät välittömästi.
Vaikka et syö keltaisen vesimelonin kuorta, on silti tärkeää ottaa tiettyjä valmisteita, jotta mikään ulkopuolelta ei vaikuta hedelmän sisällä olevaan makeaan lihaan. Vesimelonin iholla olevat täplät saattavat tarkoittaa, että hedelmissä on pilaantuneita leesioita, jotka voivat ulottua keltaiseen lihaan. Varmista ennen vesimelonin leikkaamista, että kuoren sisällä ei ole likaa tai roskia, jotka voivat päästä sisälihaan.
Keltaisen vesimelonin säilyttäminen oikein auttaa myös varmistamaan, että hedelmät pysyvät tuoreimpina pidempään. Vesimelonin ostamisen jälkeen se voi pysyä tuoreena pari viikkoa huoneenlämmössä, kunhan sitä ei leikata. Kun olet leikannut vesimelonin, tähteet on jäähdytettävä ja hedelmät kestävät yleensä XNUMX-XNUMX päivää.