Valitse naurisiemenlajikkeet kunkin lajikkeen tunnettujen ominaisuuksien perusteella, kuten kuinka nopeasti kasvi kypsyy ja nauriiden juurien tai lehtien odotettu maku. Monet naurislajikkeet ovat saatavilla kuluttajille. Joidenkin lajikkeiden, kuten Rubin-lajikkeen, tiedetään olevan nopeasti kasvavia. Muita naurislajeja arvostetaan kypsän naurin tiettyjen osien makeasta mausta. Jotkut puutarhurit haluavat säästää omat siemenensä olemassa olevista kasveista sen sijaan, että ostavat nauris.
Sekä naurisjuuri että vihreä lehtipuu ovat syötäviä. Tietyt lajikkeet tunnetaan pehmeistä lehdistä ja vähäisistä juurista, kuten Shogoin, Seventop, Alltop ja Topper. Purppuraisen, lumipallon ja valkoisen maapallon naurien sanotaan tuottavan sekä juuria että lehtiä erinomaista ruokaa.
Puutarhurit, jotka etsivät laadukkaita juuria, voivat ostaa Oasis- tai Snowball -lajikkeiden nauris. Näiden lajikkeiden sanotaan tuottavan suuria, makeita juuria. Yksilöt, jotka etsivät nopeasti kypsyvää nauris -siementä, voivat ostaa Atlantic Speedy- tai Rubin -lajikkeita. Näiden naurisviljelylajikkeiden sanotaan kasvavan kypsyyteen lyhyessä ajassa, kuuden ja 12 viikon välillä.
Nauriit menestyvät parhaiten auringossa. Istuta siemenet maaperään, jonka pH on noin 6.5, ja lisää maaperää kompostilla tai runsaasti fosforia sisältävällä lannoitteella. Useimmat naurislajit kypsyvät kahdesta kolmeen kuukautta, ennen kuin juuret tai lehdet muuttuvat syötäviksi.
Tyypillisesti nauris kasvatetaan toisen kasvuvuoden aikana. Jos haluat kerätä siemenet manuaalisesti myöhempää käyttöä varten, kaivaa useita kokonaisia nauriskasveja, joista ei ole korjattu vihanneksia, odottaen, kunnes siemenpalot ovat kuivuneet ja ruskeat. Anna kasvien kuivua kokonaan. Nauris voidaan vapauttaa lyömällä kuivatut palot vasaralla, minkä jälkeen siemenet on kuivattava ja säilytettävä.
Tieteellisesti Brassica napus tai Brassica rapa, nauriit ovat juurikasveja, jotka kasvavat parhaiten viileässä ilmastossa, kuten osissa Eurooppaa, Kanadaa, Iso -Britanniaa ja Pohjois -Yhdysvaltoja. Ihmiset ovat nauttineet tästä sadosta tuhansia vuosia, ja se tunnetaan myös erinomaisena rehuna karjalle. Sinappikasviperheen jäsenenä nauris on kasvitieteellisesti sukua kukkakaalille ja kaalille. Talvikaali, joka tunnetaan myös nimellä rutabaga, on keltainen sisäliha; niin kutsuttu kesänauris on tyypillisesti valkoista lihaa. Jotkut puutarhurit suosittelevat herneiden tai sipulien käyttöä naurien seurakasveina.