Pellavaöljyä käytettäessä on tärkeää valita raakaöljyn tai keitetyn öljyn välillä. Pellavansiemenistä on puristettu raakaöljyä, ja sitä myydään ilman säilöntä- tai lisäaineita. Se kuivuu hitaasti, joten sitä tulisi käyttää paikoissa, joissa tämä ei ole ongelma, kuten puisten vesikourujen sisäpuolella. Vaikka termi keitetty pellavaöljy viittaa siihen, että öljy on keitetty, se ei ole. Se kuivuu nopeammin hapettumisen tai lisättyjen liuottimien ansiosta ja on parempi valinta huonekalujen, kansien ja työkalukahvien säilyttämiseen.
Pellavaöljy oli suosittu säilöntäaine ennen säilöntäaineiden ja synteettisten materiaalien kehittämistä, koska se vastusti vettä. Haittapuolena oli kuivumisaika, joka ei ole enää ongelma, kun siihen lisätään liuottimia, kuten tärpättiä ja kivennäisvettä. Pellavaöljyn käytön kannattajat väittävät, että tuote on ympäristöystävällinen, koska se ei sisällä vaarallisia kemikaaleja, joita saattaa esiintyä kaupallisissa merkeissä. Tämän voidaan sanoa pitävän paikkansa raakapellavaöljyssä, mutta keitetty öljy perustuu liuottimien lisäämiseen kuivumisajan nopeuttamiseksi. Nämä liuottimet tarkoittavat, että öljy ei ole enää puhdasta eikä sitä voida käyttää, joten sen voidaan sanoa olevan enää kemiallinen.
Raaka pellavaöljyn hitaasti kuivuva ominaisuus on etu öljypohjaisten maalien käytössä, koska se mahdollistaa tasaisemman viimeistelyn. Koska se on puhdasta kasviöljyä, sitä voidaan käyttää turvallisesti keittiössä puisella leikkuulaudalla tai kulhossa, mutta on huolehdittava siitä, että se on todella puhdasta ilman lisäaineita. Kaikissa muissa puuta koskevissa käyttötarkoituksissa se ei ole käytännöllinen valinta, koska jokaisen kerroksen kuivuminen voi kestää jopa viikon.
Nopeammin kuivuvaa keitettyä pellavaöljyä käytetään paremmin käsiteltävien pintojen käsittelyssä tai kävelemisessä. Öljyn käyttö näissä tapauksissa on joskus kiistanalaista, koska monet katsovat, että on olemassa muita kaupallisia puunsuoja -aineita, jotka ylittävät öljyn suorituskyvyn. Ero on siinä, että pellavaöljy on halvempi säilöntäaine ja joten jos säilytettävä puu on esimerkiksi aidan muodossa, se voi olla viisas valinta. Suuri kansi tai muu pinta, joka tulee kulumaan paljon, voidaan palvella paremmin erikoissuoja -aineella.
Kun pellavansiemenöljyä ei levitetä täsmälleen kuten pitäisi, joko liian paksu tai kun lämpötila on liian kylmä, on tiedetty, että se ei kuivu lainkaan tai pysyy tahmeana. Sen käyttö ulkopinnoilla ei välttämättä tarjoa riittävää kulutuksenkestävyyttä, koska se ei kovetu yhtä paljon kuin muut tuotteet ja sen käyttö puulattiassa sisätiloissa vaatii vahausta. Öljy tarjoaa puulle houkuttelevan viimeistelyn, koska se korostaa viljaa ja tuo esiin puun luonnollisen kauneuden.