Pita -leipää on ollut olemassa jo pitkään, ja se voi itse asiassa olla yksi vanhimmista leipälajeista. Se on herkullinen tasainen, pyöreä leipä, joka liittyy yleisesti Kreikkaan ja Lähi -itään. Pitaleipää tarjoillaan usein erityyppisten dippien kanssa tai sitä käytetään voileipien valmistukseen. Valitsemasi tyyppi ja brändi perustuvat osittain henkilökohtaisiin mieltymyksiin, vaikka jotkut tyypit sopivat paremmin tiettyjen elintarvikkeiden kanssa, kun taas toiset voivat olla parempia yksin syödessä.
Kaupallista pitaleipää on saatavana eri kokoja, makuja ja tyyppejä. Voit myös tehdä kotitekoista pitaleipää. Valittavana on useita suosittuja, vakiintuneita pita -tuotenimiä, ja on olemassa monia reseptejä omien tekemiseen. Pitaa voi ostaa tavallisena tai erikoismakuna, kuten parmesaania, sipulia tai valkosipulia ja yrttiä. Jos tämä luettelo saa sinut nälkäiseksi, löydät monia muita vaihtoehtoja ruokahalusi tyydyttämiseksi.
Jotkut ihmiset pitävät parempana suurempaa pitaa helpommin tehdä siitä voileipiä. Pita on litteä, pyöreä, kaksikerroksinen leipä, joka leikataan usein keskeltä kahteen erilliseen “taskuun”. Taskut voidaan sitten täyttää erilaisilla täytteillä maukkaiden voileipien valmistamiseksi. Mitä isommat taskut ovat, sitä helpompi ne on täyttää ja sitä enemmän jokainen täyttää.
Pitaleipää voidaan käyttää myös pizzan valmistukseen, tai sitä voidaan käyttää samalla tavalla kuin tortillaa ruoan säilyttämiseen. Suosittua voileipämuotoa kutsutaan kääreeksi, ja pitasta voidaan käyttää myös kääreitä. Jotkut ihmiset myös leikkaa pita viipaleiksi palvelemaan dippien kanssa.
Jos kärsit ruoka -aineherkkyydestä tai ruoka -aineallergioista, kokeile yhtä monista pitas -resepteistä, jotka on luotu erityisesti niille, joilla on alhaiset toleranssit tietyille ainesosille. On myös vaihtoehtoja niille, jotka noudattavat muita erikoisruokavalioita. Voit valita rasvattomista, gluteenittomista, vähäkalorisista, täysjyväviljasta ja muista täysjyvävaihtoehdoista.
Voit myös kokeilla erilaisia merkkejä tai erilaisia reseptejä vertaillaksesi niitä ja nähdäksesi mistä pidät eniten. Hyvä esimerkki on vertailla erikoistyyppejä, kuten vähäkalorisia vaihtoehtoja, nähdäksesi, mikä niistä on paras maku. Oman pitaleivän tekeminen kotona on loistava tapa säästää rahaa vertailujen aikana.