Paras popcorn -öljy voi vaihdella tilanteesta toiseen, ja oikean valinnan tekemiseksi sinun on otettava huomioon oma maku ja terveysongelmat. Hyvän popcorn -öljyn on kestettävä korkeita lämpötiloja, eikä se saa antaa ei -toivottuja makuja lopputuotteelle. Monet ihmiset pitävät kookosöljyä tähän tarkoitukseen, koska se kestää hyvin lämpöä ja tarjoaa hyvän maun. Jos olet kuitenkin huolissasi tyydyttyneiden rasvojen saannista, kannattaa ehkä valita öljy, kuten rapsi. On myös mahdollista valmistaa popcornia ilman öljyä, ilmasuppilossa tai mikroaaltouunissa, jos sinun on vältettävä kaikenlaisia rasvoja.
Popcorn -öljy on ainesosa, jota tarvitaan popcornin valmistamiseen vedenkeittimissä ja monissa perinteisissä popcorn -valmistajissa. Öljy kuumennetaan lämpötilaan, joka on riittävän suuri herättääkseen vesimolekyylejä kunkin popcorn -ytimen sisällä ja aiheuttaen niiden avautumisen. Koska öljy kuumennetaan niin korkeisiin lämpötiloihin, jotkut öljyt eivät sovellu tähän tarkoitukseen. Aineita, joilla on alhaiset savupisteet, kuten kasviöljyä, ei tule käyttää popcornin valmistukseen. Mitä tahansa muuta öljyä, joka kestää tarvittavan lämmön, voidaan käyttää popcornin valmistukseen, vaikka jotkut maistuvat paremmilta ja jotkut ovat parempia ihmisille, joilla on tiettyjä ruokavalion rajoituksia.
Parhaan popcorn -öljyn valitseminen voi olla vaikeaa, koska vaihtoehtoja on niin paljon. Jokainen eri tyyppinen öljy voi antaa popcornille omat ainutlaatuiset makuominaisuutensa, joten sinun kannattaa ottaa se huomioon. Kookosöljyn katsotaan yleensä tarjoavan parhaan maun, ja monet elokuvateatterit ja vastaavat paikat käyttävät sitä popcornien valmistamiseen. On myös erikoisöljyseoksia, jotka on suunniteltu erityisesti käytettäväksi popcornien kanssa, ja monissa tapauksissa sinun ei tarvitse lisätä voita tai suolaa niitä käytettäessä. Sinun on ehkä kokeiltava useita erilaisia öljyjä selvittääksesi, mikä niistä maistuu sinulle parhaiten.
Myös popcorn -öljyä valittaessa voi tulla terveysongelmia, varsinkin jos sinun on tarkkailtava tyydyttyneiden tai transrasvojen saantiasi. Kookosöljy sisältää tyydyttynyttä rasvaa, joten kannattaa harkita vaihtoehtoa, jos olet huolissasi siitä. Jotkut erikois popcorn -öljyt sisältävät myös tyydyttyneitä tai transrasvoja, joten on tärkeää lukea ravitsemustiedot öljyä valittaessa. Canola on yksi vaihtoehto, jossa on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa, mutta joka kestää vedenkeittimen kuumuuden.