Kun valitset parhaan teflonpannun, on tärkeää tarkistaa, kuinka raskas tuote on, koska raskaampi pannu lämpenee hitaammin, mikä vähentää joitakin yleisiä teflonipohjaisia ongelmia. Kuten minkä tahansa ruoanlaittovälineen kohdalla, on myös tärkeää valita sellainen, joka on valmistettu tehokkaasti lämpöä johtavasta metallista. Kypsentämisen helpottamiseksi ja tahattomien palovammojen välttämiseksi etsi pannu, jossa on kuumuutta kestävä kahva. Voi myös olla hyödyllistä olla varovainen tietyistä markkinointiväitteistä, kuten “astianpesukoneen kestävä” tai “käytettävä korkealla lämmöllä”.
Yksi tärkeimmistä huolenaiheista, joita ihmisillä on teflonpannun kanssa, on se, että siitä tulee tarpeeksi kuumaa, jotta siitä mahdollisesti vapautuu haitallisia kaasuja. Tämä voidaan yleensä välttää, jos pannua käytetään oikein, mutta voit myös auttaa estämään tämän tilanteen valitsemalla raskaan pannun. Koska kevyemmillä pannuilla on ohuempi pohja, ne kuumenevat tyypillisesti XNUMX–XNUMX minuuttia nopeammin kuin raskaamman pohjan, jolloin on todennäköisempää, että teflonpannusi ylikuumenee, mikä voi johtaa kaasun vapautumiseen ja esineen vaurioitumiseen. Voit verrata useiden eri vaihtoehtojen painoa nostamalla pannun kahvasta ja nostamalla sitä hitaasti ylös, alas ja sivulle.
Metallityyppi, josta pannu on valmistettu, määrää sen tasaisen lämmityksen ja sen, kuinka tehokkaasti se säilyttää lämmön. Kuparipohjaiset pannut ovat tunnettuja kyvystään tarjota tasainen keittopinta, vaikka ne voivat olla huomattavasti kalliimpia kuin muut teflonpannut. Jos haluat edullisemman vaihtoehdon, etsi ruostumattomasta teräksestä käärittyä alumiinia, jossa on teflonpinnoite. Sekä tämä että kuparipohjaiset pannut voivat tarjota erinomaisen keittoalueen kaikelle omeletista paistettuihin kananrintoihin.
Teflon-pannun valitseminen lämmönkestävällä kahvalla voi tehdä ruoanlaitosta helpompaa ja turvallisempaa. Pannuissa, jotka eivät ole uunissa turvallisia tai joita et aio käyttää uunissa, on usein paras kahva, jonka ympärille on kääritty kumia tai silikonia. Jos haluat laittaa pannun uuniin tai haluat käyttää metallikahvaa, etsi teflonpannu, jossa on joko ontto kahva tai erillisestä metallista valmistettu vuoka. Tämä on yleensä merkitty pakkaukseen, tai voit yksinkertaisesti tarkistaa tuotteen ennen sen ostamista.
Ennen kuin teet lopullisia päätöksiä, varmista, ettet lannistu mainostemppuihin. Vaikka joitain teflonpannuja markkinoidaan “astianpesukoneen kestäviksi”, on yleensä parasta pestä nämä tuotteet käsin, koska niiden ajaminen astianpesukoneen läpi voi lyhentää merkittävästi niiden käyttöikää. On myös hyvä pitää mielessä, että mikään teflonpannu ei kestä korkeaa kuumuutta, ja eniten niille tulisi altistaa 400 ° Fahrenheit (204 ° C), mikä on yleistä uuninkestävissä tyyleissä.