Huolimatta siitä, mitä jotkut ihmiset sanovat, kaikki kahvi ei ole sama. Jos ymmärrät tämän ja haluat hyvää, tuoretta kahvia, on olemassa useita ostosvinkkejä, joita voit käyttää oikeiden valintojen tekemiseen. Voit aloittaa olemalla tarkkoja lähteistäsi.
Ensimmäinen lähde, joka sinun on harkittava, on jälleenmyyjäsi. Paras paikka ostaa tuoretta kahvia on erikoisliikkeestä. Nämä yritykset yleensä välittävät myymistään tuotteista, ja siellä työskentelevät ihmiset ovat yleensä tietoisia näistä tuotteista.
Kahvin ostaminen erikoisliikkeestä lisää mahdollisuuksiasi saada juuri sinulle sopivaa tuoretta kahvia. Anna henkilökunnan opettaa sinulle kahvista. Sinun pitäisi oppia tekemään tiettyjä johtopäätöksiä kahvin ulkonäöstä ja aromista.
Seuraavaksi kannattaa harkita kahvin luonnollista lähdettä. On olemassa lukuisia maita, jotka keräävät kahvipapuja. Näissä maissa kahvia voidaan valmistaa eri alueilla. Tämä tekijä voi vaikuttaa suuresti makuun.
Kun valitset tuoretta kahvia, on tärkeää määrittää makuasetuksesi. Voit esimerkiksi ajatella, että pidät täyteläisestä kahvista. Jos kuitenkin joit aiemmin täyteläistä kahvia, joka oli vanhaa tai jota ei hoidettu asianmukaisesti, saatat yllättyä erosta, kun kokeilet tuoretta täyteläistä kahvia. Haluat ehkä jotain vähemmän intensiivistä.
Huomaa, milloin kahvi on paahdettu. Saat parhaan maun, jos kahvipavut paahdetaan ostopäivänä. Tämä ei yleensä ole vaihtoehto, kun ostat kahvia ruokakaupoista. Jopa ruokakaupassa tarjottavassa kahvissa pitäisi kuitenkin olla paahtopäivä tai tuoreuspäivämäärä. Ota tämä aina huomioon.
Sinun on myös otettava huomioon, milloin kahvipavut jauhettiin. Tuoretta kahvia varten tarvitset juuri jauhettuja papuja. Tämä tarkoittaa, että on parasta ostaa kokonaisia papukahveja ja jauhaa se käytön aikana. Jos sinulla ei ole valmiuksia ja sinun on jauhettava se jälleenmyyjältä, on parasta ostaa vain muutaman päivän riittävät määrät.
Kun olet valinnut sinulle parhaiten sopivan kahvin, sinun on huolehdittava tuoreuden säilyttämisestä. Tämä tehdään ostamalla pitämällä kahvisi poissa asioista, jotka aiheuttavat sen rappeutumisen, kuten kosteuden, ilman ja lämmön. Sen sijaan, että säilytät jauhettua kahvia pakastimessa, kuten yleisesti suositellaan, säilytä se venttiilitiivisteessä. Kahvipavut on suljettava ilmatiiviiseen astiaan. Kummassakin tapauksessa kahvi tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa.