Parhaiden tomaattisiementen valitseminen edellyttää ymmärrystä tomaattilajikkeista, aiotun puutarha -alueen sääolosuhteista sekä vihannespuutarhan käytettävissä olevasta maaperästä ja tilasta. On myös hyödyllistä tietää, mihin tomaatit käytetään. Tomaattikasvit tuottavat merkittävästi erilaisia tekstuureja ja makuja, eivätkä kaikki tomaattityypit toimi hyvin kaikissa sovelluksissa.
Tärkein päätös tomaattisiementen valinnassa on lajike. Tomaatin viljely ei ole vaikea prosessi, mutta on monia sairauksia, jotka voivat estää tomaattisiementen kasvamisen täysi -ikäisiksi. Valitse siemenet, jotka on tehty kestämään yleisiä sairauksia, kuten verticillium ja fusarium wilt. Siemenpakkauksista käy ilmi, ovatko siemenet kestäviä.
Ilmastoon sopivien tomaattien kasvattaminen on myös avain onnistuneeseen puutarhanhoitoon. Tomaatin taimet ovat tyypillisesti herkkiä kylmälle säälle, mikä vaatii puutarhureita tietämään, millä kasvatusvyöhykkeellä he asuvat. Nämä tiedot julkaisee Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) ja niitä kutsutaan kestävyysvyöhykkeiden karttoiksi. Vain valitsemallesi alueelle kehitettyjen lajikkeiden valitseminen varmistaa tomaattisiementen kasvun.
Parhaiden tomaattikasvien kasvattamiseen tarvitaan asianmukaista maaperää. Riippumatta alkuperäisestä puutarhapaikasta, maaperä, jossa on oikeat ravintoaineet, lisää satoa ja lopulta makua. Maaperä, joka sisältää sekä kompostia että viemäröintimateriaalia, kuten perliittiä tai turvesammalta, auttaa säilyttämään kosteuden ja estämään juuren mätänemisen. Valitse siemen, joka on osoittautunut kuivuudenkestäväksi pakkauksesta. Kuivuuden kestävyys huomataan.
Tilarajoitukset tulee ottaa huomioon myös parhaita tomaattisiemeniä valittaessa. Jos puutarha -alue on pieni tai konttipuutarhanhoitoa suunnitellaan, parhaimmat tomaattisiemenet ovat rypäle- tai roma -lajikkeet. Nämä tomaattikasvit kasvavat vain noin 24 tuumaa korkeiksi eivätkä leviä. Jos käytettävissä oleva puutarha-alue on suuri, täysikokoiset lajikkeet, kuten naudanpihvi tai Park’s whopper, ovat hyväksyttäviä. Nämä lajikkeet voivat olla useita jalkoja korkeita ja halkaisijaltaan yli kaksi jalkaa.
Tomaatin siemenet on myös valittava korjatun tomaatin käyttötarkoituksen perusteella. Jos tomaatteja käytetään enimmäkseen voileipissä, isot tomaatit, kuten Better boy, ovat parhaita, koska liha on kiinteää ja ympärysmitta on tyypillisesti suunnilleen normaalin voileipäleivän kokoinen. Jos tomaatit aiotaan säilyttää tai käyttää kastikkeissa, roma -tomaatit toimivat parhaiten, koska ne eivät hajoa, vaan muodostavat paksu tahna kypsennettäessä. Salaatteihin on parasta käyttää rypäle- tai kirsikkatomaatteja, koska ne ovat makeita ja ne voidaan syödä kokonaisina.