Sieniä on monenlaisia makuja, muotoja ja värejä. Vaikka monia sieniä voi ostaa torilta, on hauskaa kasvattaa niitä kotona, ja se voi myös olla suhteellisen helppoa riippuen siitä, mitä kasvatustekniikkaa voit käyttää. Sienenviljelyjärjestelmät voivat vaihdella suurista ja monimutkaisista kasvatustiloista pieneen hirsiin tai eristyskammioon, joka on suunniteltu tuottamaan juuri tarpeeksi sieniä kotikäyttöön. Sienenviljelytyökalujen tarjonta löytyy useista suosikkisi hakukoneista.
Helpoin tapa kasvattaa sieniä kotona on ostaa siirrostettu tukki. Sieniloki on valmistettu kovapuusta, joka on kyllästetty sienirungolla, sienen runko, jota sienenviljelijät kutsuvat “kuteeksi”, koska se kirjaimellisesti kutee sieniä. Tukki toimitetaan kuluttajalle, joka liottaa sen kylmässä vedessä 24 tuntia ennen kuin se asetetaan pimeään, kosteaan huoneenlämpötilaan. Viikon sisällä sienet ovat valmiita korjuuseen, ja tukkia voidaan käyttää useita kertoja niin kauan kuin myseeli ei ole vaurioitunut. Sieniloki voi olla erinomainen vaihtoehto pienelle kotitaloudelle tai kouluttaa lapsia sienistä luokkahuoneessa, ja sitä pidetään yleensä epäonnistuvana menetelmänä kasvattaa sieniä.
Jos haluat kasvattaa epätavallisempaa sientä, kannattaa harkita kakun ja sienilaatikon käyttöä. Kakku on erittäin ravitseva ja tasapainoinen substraatti, joka on erityisesti suunniteltu sienien kasvattamiseen. Voit tilata kakun ja kutua istuttamaan sen ja kasvattaa sitten sieniä kosteassa, huoneenlämpöisessä kammiossa, joka voi olla melko pieni: monet sienilaatikot mahtuvat helposti kaappiin. Kaupallisia sienilaatikoita on saatavana monista toimitiloista, tai voit rakentaa sellaisen itse; muista sisällyttää kosteuslähde, ja sinun kannattaa harkita sellaisen tekemistä selkeästä materiaalista, jotta voit seurata sienien kasvua.
Jos haluat kasvattaa sieniä suuressa mittakaavassa, sinun kannattaa aloittaa alusta tekemällä oma substraatti. Suuria kakkuja on saatavana, mutta ne voivat olla kalliita: voit tehdä halvan ja käyttökelpoisen alustan oljista tai sahanpurusta. Silppua materiaali tasaisesti ja liota sitten kosteaksi. Seuraavaksi steriloi se: monet sieniviljelijät yhdistävät nämä kaksi vaihetta ja yksinkertaisesti ”keittävät” alustan kuumassa vedessä steriloidakseen ja kosteuttaakseen sen. Kostea alusta sekoitetaan kutemaan, jonka voit tilata tai kasvattaa itse, ja pakataan sitten tiiviisti ja kääritty kirkkaaseen muoviin jättimäisten sienilokien muodostamiseksi. Tee reikiä muoviin ja pidä se lämpimässä, melko kuivassa paikassa, kunnes myseeli tulee selvästi näkyviin valkoisena massana muovin alla. Seuraavaksi kannusta sieniä kasvamaan nostamalla kosteutta, laskemalla hieman lämpötilaa ja kastamalla tukkeja simuloimaan sadetta. Viikon sisällä sienet itävät muovin reikien läpi ja ovat valmiita syötäväksi.