Granaattiomenan syöminen voi olla haaste, koska nämä aasialaiset hedelmät ovat tunnetusti erittäin haluttomia antamaan maukkaita ja mehukkaita sisätilaa. On olemassa useita tapoja syödä granaattiomenia aina siementen keräämisestä kerralla yksittäisten poimimiseen. Monet ihmiset haluavat myös kehittää omia tekniikoitaan.
Jos haluat syödä granaattiomenia, sinun on aloitettava valitsemalla hyvä. Hyvä granaattiomena tuntuu kokoltaan erittäin raskaalta, sileä, kiiltävä iho, jossa ei ole ryppyjä tai halkeamia. Jotkut värinmuutokset granaattiomenassa ovat hyväksyttäviä, ja näiden hedelmien väri vaihtelee lähes oranssista syvään, tummanpunaiseen, joten älä ole liian huolissasi joistakin värimuutoksista. Säilytä granaattiomena jääkaapissa enintään kuukauden ajan tai tiskillä muutaman päivän ajan.
Vähiten sotkuinen tapa syödä granaattiomenia vaatii muutamia työkaluja: veitsi, kulho vettä, seula ja tietysti granaattiomena. Aloita leikkaamalla granaattiomenan kruunu, leikkaamalla kuori kevyesti ja vetämällä se pois, jotta et poista siemeniä vahingossa kruunun kanssa. Seuraavaksi tee kuori useille viivoille, jotka kulkevat pohjasta ylöspäin, ja upota sitten granaattiomena kulhoon vettä. Vedä se varovasti erilleen viivoja pitkin, jolloin siemenet putoavat pohjaan ja pyyhkäise siemenet pois mehevästä kalvosta.
Koska työskentelet veden alla, granaattiomenamehu ei tahraa sormiasi tai vaatteitasi. Kun olet poistanut siemenet, kalaa kalvot ulos kulhosta ja kaada sitten vesi ja siemenet siivilän tai jonkin marmorikankaan läpi. Taputa siemenet kuiviksi ja nauti haluamallasi tavalla; Voit myös säilyttää siemenet jääkaapissa muutaman päivän.
Jotkut ihmiset haluavat syödä granaattiomenia huolellisemmalla tavalla, johon kuuluu hedelmien leikkaaminen puoliksi ja sitten lihaisten siementen poimiminen ja syöminen yksitellen. Tämä menetelmä on varmasti hyväksyttävä, ja se voi olla varsin hauskaa, varsinkin ulkona, jossa tahrojen riski on vähemmän ongelma. Prosessin nopeuttamiseksi voit leikata granaattiomenan useisiin osiin, mikä helpottaa kaikkien siementen poimimista.
Kun syöt granaattiomenaa, olet osa tuhansia vuosia vanhaa perinnettä. Aasian ja Lähi -idän ihmiset ovat nauttineet granaattiomenoista jo pitkään, ja näillä maukkailla pienillä hedelmillä on myös joitakin terveydellisiä etuja, kuten antioksidantteja. Jos haluat olla todella seikkailunhaluinen, voit leikkiä granaattiomenamehun ja siirapin kanssa, jotka ovat Lähi -idän ruoan kaksi suosittua ainesosaa.