Glögi on perinteinen talvijuoma, jota on tarjoiltu Euroopassa tuhansia vuosia. Klassisessa muodossa glögi valmistetaan punaviinistä, mausteista, sitruunasta ja sokerista ja tarjoillaan lämpimänä. Glögiä on monia muunnelmia, mukaan lukien versiot, joissa on valkoviiniä tai mausteisia juomia, jotka on laimennettu teillä ja mehuilla, ja jotka maistuvat enemmän kuin booli. Glögi on mielenkiintoinen ja epätavallinen juoma lisättäväksi juhlapyhien pöytään, ja se on erittäin helppo valmistaa.
Jos haluat valmistaa klassista glögiä, aloita pullo rikkaasta ja maalaismaisesta punaviinistä. Et halua tuhlata kalliita viinejä, koska viinin maku muuttuu merkittävästi, mutta muista, että erittäin halvat viinit voivat joskus ilmaista outoja makuja, kun niitä sekoitetaan. On parasta pitää kiinni kiinteästä, keskitason viinistä Espanjasta tai Italiasta.
Laita viini lasiseen tai emaliseen keittoastiaan; Älä käytä reaktiivista ainetta, kuten alumiinia, koska se lisää viiniin outoa makua. Lisää valitsemasi mausteet, kuten kaneli, muskottipähkinä, inkivääri ja maustepippuri, sekä raastettua appelsiininkuorta. Lämmitä seosta hitaasti lisäämällä ¼ kupillista sokeria ja kuumenna noin 15 minuuttia. Älä anna seoksen kiehua, tai se pilaantuu. On hyvä idea maistaa ennen tarjoilua varmistaaksesi, että maut ovat tasapainossa.
Glögin koristeisiin voi kuulua kanelitankoja, karkkikeppejä, sitruunaviipaleita, appelsiininkuorta tai muita loma -aiheisia esineitä. Yritä valita koriste, joka täydentää ja parantaa glögin makua. Jotta glögin maku avautuu entisestään, varmista, että tarjoat sitä leveissä suussa olevissa kupeissa.
Voit myös valmistaa glögiä alkoholijuomilla tai valkoviinillä. Voit halutessasi säätää sokerin ja mausteiden tasoja, jos käytät eri pohjaa. Jos haluat muuttaa näiden glögin makua entisestään, voit laimentaa ne yrttiteetä tai hedelmämehuja luoden mielenkiintoisen maun vieraillesi nauttimaan ja puhumaan.
Vaikka glögiä ei tarjoilla laajalti Yhdysvalloissa, ne lämmittävät ja virkistävät joulujuomia, ja saatat löytää itsesi rakastamaan niitä. Vierailijat monista Euroopan kansoista nauttivat suuresti kodin mausta ja vaihtavat mielellään reseptejä ja vinkkejä kanssasi. Huomaa myös, että glögi on alkoholista huolimatta lämmityksestä huolimatta, ja saatat haluta olla alkoholittomia vaihtoehtoja nuorille vieraille ja kuljettajille, kuten maustettua siideriä tai alkoholittomalla viinillä valmistettua glögiä.