Jäätelöjuomat ovat kesän suosikkiherkkuja, jotka on erittäin helppo valmistaa. Tunnetaan myös nimellä jäätelökellut, ne valmistetaan yhdistämällä jäätelö soodaan tai hiilihapotettuun veteen ja maustettuun siirapiin. Vaikka monet pitävät juuriolutta ja vaniljajäätelöä klassisina ainesosina, voit kokeilla monia mahdollisia muunnelmia. Voit esimerkiksi tehdä ”ruskean lehmän” sekoittamalla kolaa, suklaasiirappia ja vaniljajäätelöä. Tee “Kanariansaarten erikoisuus” yhdistämällä suklaajäätelöä, vaniljasiirappia ja seltzeria.
Kun valmistat jäätelösoodaa, älä pelkää olla luova juomavalmistelusi kanssa. Kermavaahto ja kirsikat ovat erittäin suosittuja lisäosia, kun taas kahvin ystävät lisäävät usein ripauksen pikakahvia jäätelökelluihinsa. Suklaapuristimet voivat myös olla hyvä valinta.
Vaikka tämän juoman resepti on melko yksinkertainen, täydellisen juoman luomiseen on temppu. Tavallinen sooda vaahtoaa, koska se vapauttaa hiilidioksidikaasua, mutta jäätelö on itse asiassa vaahtoava seos nesteestä, jääkiteistä ja ilmataskuista. Siksi, jos haluat tehdä juoman, jossa on paljon vaahtoa, laita jäätelö lasiin ennen kaatamista. Jos haluat valmistaa herkun minimaalisella vaahdomäärällä, lisää jäätelö soodan kaatamisen jälkeen.
Vaikka jäätelöjuomat ovat varmasti herkullisia, ne eivät ole erityisen terveellisiä. Jos olet huolissasi ylimääräisistä kaloreista, kokeile ruokavaliosoodan käyttöä suosikkisi reseptissä. Voit myös yrittää valmistaa vähärasvaisen juoman yhdistämällä sherbetin suosikkimakusi hiilihapotettuun soodaveteen.
Kun nautit juomastasi, ota aikaa miettiäksesi herkusi historiaa. Legendan mukaan kellukkeen keksi Denver vuonna 1871 Otto Baur. Hänen vaahtoavasta keitostaan tuli välitön suosikki lasten ja teini -ikäisten keskuudessa, vaikka monet aikuiset eivät nähneet juoman houkuttelevuutta. Pian Yhdysvalloissa oli hajallaan suola -suihkulähteitä ja jäätelöbaareja.
Jäätelöjuomia pidetään usein klassisena amerikkalaisena herkuna, mutta on mielenkiintoista huomata, että tämä keitos nautitaan ihmisistä ympäri maailmaa. Australiassa ja Uudessa -Seelannissa sitä kutsutaan usein hämähäkiksi. Japanissa lapset tilaavat usein kerma-soodajuomaa, joka koostuu pääasiassa meloninmakuisesta soodasta ja kauhasta vaniljajäätelöä.