On varmasti mahdollista tehdä terveellisempiä versioita suosikkiresepteistä, jotka jättävät maun ennalleen. Ajatuksena olisi tehdä muutamia terveellisiä muutoksia, jotka eivät todennäköisesti vaikuta radikaalisti vanhan suosikin tulokseen. Jos esimerkiksi teet vähemmän rasvaa sisältävän version makaronista ja juustosta, joka yleensä valmistetaan vain täysrasvaisesta cheddarista, käytä kyseistä juustoa, mutta yritä korvata kaksi kolmasosaa siitä vähärasvaisemmilla juustoilla, kuten osittain rasvatonta mozzarellaa ja vähärasvaista sveitsiläistä. Ripaus tuoretta pippuria voi myös parantaa makua. Jotkut kokeilut reseptien säätämisessä ovat tarpeen, mutta yhden tai useamman rasvan, sokerin, suolan ja kaloreiden vähentäminen klassisissa ruokalajeissa voi johtaa paljon terveellisempiin versioihin suosikkiresepteistä.
Kalorit
Ei-ravitsevien tai tyhjien kalorien vähentäminen on yksi helpoimmista tavoista luoda terveellisempiä versioita suosikkiresepteistä. Vaihtamalla täysjyvälasagne -nuudelit tavallisiksi, voit parantaa lautasen ravitsemusta tarjoamalla kuitua ja ravintoaineita, joita ei ole puhdistetuista valkoisista tai rikastetuista jauhoista valmistetuissa nuudeleissa. Tietenkin suosikkiruokien pienempien annosten syöminen on loistava tapa jättää suosikkiresepti sellaisenaan ja nauttia siitä silti kuluttamatta liikaa vähemmän ravitsevia ruokia. Suuri annos vähäkalorisia vihanneksia yhdessä pienemmän suosikkiruokasi kanssa voi auttaa tekemään siitä tyydyttävämmän ja ravitsevamman.
Suolaa
Liian suolan syöminen liittyy usein korkeaan verenpaineeseen. Joko syö paljon pienempiä annoksia suolaisia suosikkeja tai kokeile vaihtaa suolaa ravistamalla pippurimyllyä varten. Juuri jauhettu pippuri voi lisätä kiinnostusta ja makua moniin ruokiin. Yrttien korvaaminen osalla ruuan suolasta on toinen tapa tehdä terveellisempiä versioita suosikkiresepteistä. Jotkut reseptit eivät ehkä edes tarvitse suolaa maistuakseen hyvältä!
Sokeri
Jotkut kotitekoiset tomaattipohjaiset pastakastikkeet saattavat vaatia sokerin lisäämistä. Jos käyttämäsi sokerin määrä on suuri, osa tai kaikki voidaan korvata yrteillä. Omenakastike on toinen ruoka, joka voi olla herkullinen ilman sokeria. Makeuttamaton omenakastike, jossa on muutama paahdettu pekaanipähkinä tai saksanpähkinä, voi olla hyvä ravitseva välipala tai jopa kevyt jälkiruoka. Lisäksi omenasose ja/tai hedelmämehu voidaan korvata osalla tai jopa kaikesta sokerista monissa kotitekoisissa leivonnaisissa, kuten evästeissä, muffineissa ja kakkuissa.
Rasva
Maitotuotteita, kuten juustoa, jogurttia, maitoa ja smetanaa, voidaan usein käyttää vähärasvaisissa lajikkeissa, jotta voidaan luoda terveellisempiä versioita suosikkiresepteistä. Kalaa ja kanaa voidaan paistaa uunissa päällysteillä, jotka on valmistettu täysjyväleipäleipästä vaihtoehtona taikinan ja paistamisen päällystämiselle. Kalkkunan korvaaminen jauhelihalle suosikkiresepteissä on toinen tapa leikata tyydyttynyttä rasvaa. Myös tilkka oliiviöljyä voin sijaan leikkaa tyydyttyneitä rasvoja. Jotkut ihmiset haluavat käyttää tarttumattomia paistinpannuja lisätäkseen rasvaa pannulle.