Puku- ja häämatkakohteen lisäksi hääkakku voi olla yksi tärkeimmistä komponenteista häiden suunnittelussa. Siksi oikean hääkakkuleipurin valinta on ratkaisevan tärkeää.
Useimmilla morsiamilla on ajatuksia siitä, millaisen kakun he haluavat ja miltä se näyttää. Heidän tulisi pitää kaikki nämä ajatukset mielessä valittaessa hääkakkuleipuria. Niiden on myös tarkasteltava laatua, luotettavuutta ja hintaa. Monet ihmiset tai laitokset väittävät olevansa hääkakkujen asiantuntijoita, mutta näin ei välttämättä ole.
Monet morsiamet huomaavat, että hääkakkuleipurin etsiminen helpottuu puhumalla ystävien kanssa ja pyytämällä suosituksia. Useimmat ihmiset ovat valmiita jakamaan hyviä ja huonoja kokemuksia ystäviensä kanssa, joten morsian voi kerätä hyviä tietoja tuntemiltaan ihmisiltä. Hänen pitäisi alkaa miettiä hääkakkuleipuria heti, kun hän on asettanut hääpäivämäärän – tai vähintään kuusi – kahdeksan kuukautta etukäteen.
Budjetti on usein ensisijainen näkökohta hääkakkuleipurin valinnassa, mutta tämä voi myös olla haitallista. Esimerkiksi joissakin ruokakaupoissa voi olla esillä hääkakkuja, mutta niiden kakut eivät maistu kovin hyviltä, eikä niihin voi luottaa tuottamaan juuri sitä, mitä morsian haluaa. Joissakin kaupoissa on kuitenkin erinomaisia leipomoita, ja niiden tiedetään tuottavan hyviä kakkuja kohtuulliseen hintaan. Morsiamen on jälleen tehtävä tutkimusta tällä alalla.
Budjetti tulee myös peliin, jos morsian päättää syödä sulhasen kakun. Onko hänellä varaa kahteen kakkuun? Yksi suosittu ratkaisu morsiamen kakkuun on saada pienempi, koristeltu kakku leikattavaksi kuvia varten, mutta tarjoile vieraita saman lajikkeen kakkuista. Tämä toimii hyvin suurissa häissä.
Laatu on toinen leipäkakku. On raitis totuus, että ihmiset muistavat häistä eniten kolme asiaa: miltä morsian näyttää, miltä musiikki kuulostaa ja onko kakku hyvä. Yksi merkki laadukkaasta hääkakkuleipurista on se, että hän on valmis tarjoamaan näytteitä ja suosituksia parin makuun ja ajatuksiin perustuen. Jokaisen, joka väittää olevansa hääkakkujen leipuri, tulisi ainakin tarjota näytteitä kakkuistaan. Jos pariskunta ajattelee myymälän leipomoa, heidän on otettava leipomosta pieni kakku ja kokeiltava sitä.
Luotettavuus on tietysti myös iso ongelma. Voiko hääkakkujen leipurin luottaa toimittamaan kakut tilauksen mukaan, ajallaan ja hyvässä kunnossa? Ystävien suositukset ovat tärkeitä myös tässä tapauksessa.
Lisäksi, onko hääkakkujen leipuri yksityishenkilö vai yritys, morsiamen tulee vaatia leipurin kanssa tehtyä sopimusta, jossa täsmennetään, mitä tilataan; kuinka paljon se maksaa; kakusta lasketun talletuksen määrä; ja toimituspäivä, -aika ja -paikka. Sopimuksessa olisi myös täsmennettävä, mitä leipuri tekee, jos hän ei voi noudattaa mitään sopimuksen osaa. Tämä on tärkeä osa prosessia. Jos jokin menee pieleen, sopimus suojaa sekä morsiamen että hääkakun leipurin.
Budjetti, laatu, luotettavuus – näiden sanojen pitäminen mielessä auttaa morsianta valitsemaan hääkakun leipurin, joka voi toteuttaa unelmansa.