Kuten monet melonin ystävät tietävät, erinomaisella melonilla on rapea, makea liha ja virkistävä maku. Melonien poimiminen voi kuitenkin olla vaikeaa, jos et tiedä tarkalleen mitä etsit. Onneksi on olemassa muutamia vihjeitä, joiden avulla voidaan havaita todella hieno meloni. Hyvät melonit ovat usein kokonsa puolesta raskaita ja kuulostavat onttoilta. Kukan pään pitäisi tuottaa hieman painettaessa, mutta hedelmän itsensä ei pitäisi olla kuohkea tai limainen.
Kun poistat meloneja, auttaa miettimään, mitä etsit melonista. Useimmat ihmiset määrittelevät makeuden ja rapean lihan melonin ihanteellisiksi piirteiksi. Jotkut melonit ovat huikeita hedelmiä, mikä tarkoittaa, että ne eivät kypsy viiniköynnöksestä; vesimeloni on yksi näistä. Toiset, kuten amerikkalainen cantaloupe, kypsyvät edelleen hieman, mutta muuttuvat yleensä pehmeämmiksi kuin makeammiksi. Siksi myymälässä näkemäsi on usein sitä, mitä saat, joten sinun on oltava menetelmällinen valittaessa meloneja.
Aloita katsomalla nopeasti valikoima, kun poistat meloneja. Kypsässä melonissa on kermainen tai keltainen täplä toisella puolella tilan alla, jossa varsi oli. Tämä paikka tulee makaamalla maassa melonin kypsymisen aikana. Melonin toisessa päässä pieni sisennys merkitsee tilaa, jossa kukka oli. Jos painat tätä sisennystä ja se tuottaa hieman, meloni on kypsä. Nämä peruskypsyysmittarit ovat hyödyllisiä valittaessa meloneja, mutta ne eivät takaa täydellistä melonia.
Jos haluat todella makean melonin, etsi meloneja, joissa on sokerihelmiä ja arpia. Sokerihelmet ovat pieniä sokeripisaroita, jotka ovat valuneet varren ympärille. Sokeriarvot ovat yksinkertaisesti karkeita laikkuja hedelmän pinnalla, usein sokerisiirapin kanssa. Nämä fyysiset vihjeet melonin poiminnan aikana voivat auttaa sinua kaventamaan seuraavan vaiheen valintaa.
Aloita poimimalla meloni. Melonin pitäisi tuntua raskaalta kokoon nähden, mikä osoittaa, että siinä on paljon makeaa mehua. Napauta seuraavaksi melonia varovasti korvan lähellä. Napautuksen pitäisi tuottaa ontto ääni eikä tylsä jysähdys. Meloni ei myöskään saa tuntua pehmeältä tai limaiselta, koska nämä ovat merkkejä melonin ohi. Ota aikaa näillä vaiheilla, kun poistat meloneja, koska haluat varmistaa, että saat parhaan mahdollisen hedelmän.
Kun olet ottanut melonin kotiin, sitä voidaan säilyttää enintään kolme päivää jääkaapissa. Melonit on pestävä ennen avaamista, jotta mahdolliset kuoreen tarttuneet bakteerijäljet poistetaan. Avattuna meloni voidaan syödä tavallisena, lisätä hedelmäsalaatteihin tai käyttää valikoima elintarvikkeita, kuten melonisorbetti. Saatat myös huomata, että melonit maistuvat paremmilta, kun ne tarjoillaan huoneenlämmössä jäähdytyksen sijasta.