Iltapäivätee on aikansa arvostettu perinne Isossa-Britanniassa ja monissa entisissä englantilaisissa siirtomaissa, vaikka nykypäivän kiireinen vauhti on muuttanut iltapäiväteen erikoisemmaksi ja vähemmän tavanomaiseksi tapahtumaksi. Jos haluat valmistaa iltapäiväteetä perheenjäsenille ja vieraille, prosessi on melko yksinkertainen, kun päätät, millaisen iltapäiväteen haluat nauttia. Saatat huomata, että iltapäiväteestä tulee perinne talossasi, ja se tarjoaa ystäville ja naapureille mahdollisuuden rentoutua rento ympäristössä.
Ennen kuin keskustelet iltapäiväteen valmistamisesta, on tärkeää erottaa iltapäivätee ja iltapäivätee. Iltapäivätee on kevyt ateria, jota syödään yleensä kello kolmen ja viiden välillä iltapäivällä. Teen lisäksi iltapäivätee voi sisältää esimerkiksi teeleipiä, teeleipiä, leivonnaisia ja jälkiruokia. Toisaalta iltapäivätee on itse asiassa täysi ateria, jossa on vakavia suolaisia ruokia, ja se syödään myöhemmin päivällä.
Voit valita kolme iltapäiväteetyyppiä, kun valmistat iltapäiväteetä. Kevyin on kerma -tee, joka sisältää yksinkertaisesti teetä, teeleipiä, hilloa ja kermaa. Kevyt tee sisältää makeisia ja kermatee -komponentteja, kun taas täysi tee sisältää myös suolaisia, kuten teeleipiä. Kaikissa tapauksissa tarjotaan yleensä sekoitettu valikoima tavaroita, ja tarjolla on useita erilaisia teeleipiä, valikoima jälkiruokia, kuten kuppikakkuja, torttuja, hyytelörullia ja niin edelleen, ja joukko teeleipiä, klassisesta kurkusta kinkkuun.
Ennen kuin valmistat iltapäiväteetä, käytä aikaa muodolliseen pukeutumiseen. Jos sinulla on liinavaatteet pöydälle, käytä niitä ja kattaa pöytä kauniilla posliinilla ja hopealla. Vaikka sinulla ei olisi virallisia pöytäasetuksia, voit koristella pöydän kukilla ja asettaa sopivat lautaset, kupit ja niin edelleen, jos voit. Jos kotitaloudestasi puuttuu vastaavia kohteita, valitse pöytäasetuksesi huolellisesti, jotta epäsopivuus näyttää taiteelliselta. Siivoa huone, jossa aiot tarjoilla teetä, jotta vieraat tuntevat itsensä vieraiksi eikä tunkeilijoiksi kiireisessä kodissa.
Monet iltapäiväteetä käyttävistä tuotteista voidaan valmistaa edellisenä päivänä. Esimerkiksi jälkiruoat eivät yleensä kärsi, kun ne valmistetaan edellisenä päivänä. Leivonnaiset tulisi mieluiten tehdä tuoreiksi, jotta ne olisivat lämpimiä teehetkellä, ja teeleipiä voi koota useita tunteja ennen, varsinkin jos käytät aikaa leivän voittamiseen sen sulkemiseksi kosteudelta. Kaikki iltapäiväteen ruoat tarjoillaan perinteisesti porrastetussa osastossa, vaikka voit käyttää lautasia, jos jalusta ei ole käytettävissä. Varmista, että sinulla on pihdit saatavilla, jotta ihmiset voivat noutaa esineitä käsittelemättä muiden syömiä ruokia.
Iltapäivän teen kohokohta on tietysti tee. Jos sinulla on useita teekannuja, saatat haluta tarjota asiakkaillesi valikoiman teetä. Kaikissa tapauksissa sinun tulee lämmittää teekannu kuumalla vedellä, ennen kuin lisäät irtoleviä teelehtiä ja sopivassa lämpötilassa olevaa vettä. Musta tee voi sietää kiehuvaa vettä, kun taas vihreä ja valkoinen tee tarvitsevat vettä matalammassa lämpötilassa. Älä myöskään liikaa teetäsi, muuten se muuttuu katkeraksi. Varmista, että vieraat tarjoillaan viipymättä, tai siivilöi tee puhtaaseen, lämmitettyyn kattilaan ja peitä se viihtyisällä teellä niin, että se pysyy lämpimänä. Maito, sokeri ja sitruunaviipaleet tulee tuoda ulos teen kanssa.
Vaikka iltapäiväteen valmistaminen voi tuntua paljon työtä, voit huijata ostamalla joitain asioita leipomosta ja pyytämällä perheenjäsenten apua. Jos iltapäiväteestä alkaa tulla perinne, saatat myös nähdä, ovatko muut ystäväpiirisi ihmiset halukkaita tarjoamaan teetä ja jakamaan työn tasaisemmin.