Tollund-mies oli mies, joka eli Tanskan rautakaudella. Hän on erottuva, koska hänet haudattiin turvesuoon noin 400 eaa., ja suon olosuhteet säilyttivät hänen ruumiinsa. Kun kaksi ihmistä leikkaa turvetta vuonna 1950, he löysivät hänen luonnollisesti muumioituneen ruumiin, joka oli niin täydellisesti säilynyt, että he luulivat törmänneensä tuoreeseen ruumiiseen. He ilmoittivat löydöstä poliisille, joka oli ymmällään, kunnes toi paikalle arkeologin; arkeologi ymmärsi, että Tollundin mies ei suinkaan ollut tuore ruumis vaan suuri historiallinen löytö.
Suot ovat ainutlaatuisia ympäristöjä. Ne muodostuvat sammaleen, ruohojen ja muun kasvimateriaalin hitaasta hajoamisesta, jotka kerääntyvät suoon, joka ei pääse valumaan kunnolla. Jos sää on tarpeeksi kylmä, se hidastaa tämän kasvimateriaalin hajoamista, mikä edistää kosteaa, hapanta ympäristöä, joka alkaa hitaasti hiilyttää kasveja. Tuloksena on turvetta, joka muuttuu kivihiileksi, jos se jätetään yksin riittävän pitkään. Tollund Man on yksi monista suoista löydettyjen ruumiiden joukossa; jos olosuhteet ovat oikeat, suon hapan vesi muumioi suoon haudattuja eläimiä ja ihmisiä. Turvetta on käytetty polttoaineena vuosisatojen ajan, ja eräät varhaiset eurooppalaiset kulttuurit yhdistävät turvesuot mystiikkaan, uhraten turpeelle ja suorittamalla seremonioita suiden lähellä.
Mies näyttää olleen yksi tällainen uhraus. Hänet löydettiin alasti paitsi hattu ja nahkavyö, sekä kierretty nahkaköysi hänen kaulassaan; tutkijat uskovat, että hänet hirtettiin. Hänet oli järjestetty nukkumaan, ja hänen suunsa ja huulensa sulki joku, joka hautasi hänet. Tollund Man ei suinkaan ole hylätty ruumis, vaan näyttää siltä, että hänestä on pidetty huolta ja sitä on kunnioitettu.
Hänen löydettäessä hänen sisäelimiä tutkittiin, ja hänen mahalaukun ja suoliston sisältö paljasti, että hänen viimeinen ateriansa oli viljapuuro. Puuro sisälsi viljaa, joka oli saasttunut torajyvällä, hallusinaatioita aiheuttavalla sienellä. Jotkut arkeologit uskovat, että mies saattoi niellä tämän puuron tarkoituksella, ehkä osana uskonnollista seremoniaa, jossa hänet uhrattiin.
Konservaattorit ovat säilyttäneet huolellisesti Tollund Manin pään, joka on nähtävillä Tanskan Silkebord-museossa. Valitettavasti ruumista ei säilynyt, vaikka hänen luistaan ja kudoksistaan on jäänyt osia. Museo rakensi ruumiista vahakopion, jotta näyttely näyttää paljon samalta kuin mies, kun tämä alun perin löydettiin.
Tutkimukset Tollund Manista viittaavat siihen, että hän oli noin 40-vuotias ja luultavasti hyvässä kunnossa, vaikkakin hieman lyhyt. Hänet löydettiin äärimmäisen hyvässä kunnossa, jopa suon runkoon, ja hän lisäsi tietoa siitä, mitä elämä oli elämää eurooppalaisille kivikaudella.