Mansikat ovat parempi C -vitamiinin lähde kuin appelsiinit – kahdeksan mansikkaa sisältää enemmän C -vitamiinia kuin yksi appelsiini. Muita yllättäviä C -vitamiinin lähteitä ovat lehtikaali, sinappivihreä, paprika ja kukkakaali.
Lisää faktoja C -vitamiinista:
C -vitamiini suojaa kehoa monilta sairauksilta ja tiloilta, mukaan lukien sydänsairaudet, kaihi ja jotkut syövän muodot. Se toimii myös yhdessä antioksidantin E -vitamiinin kanssa ja voi lisätä raudan imeytymistä.
Vaikka C-vitamiini on vesiliukoinen ja keho yleensä erittää ylimääräistä, C-vitamiinin myrkyllisyys on mahdollista. Tämä voi aiheuttaa pahoinvointia, ripulia ja hapanta virtsaa. Sinun pitäisi kuitenkin syödä 160 mansikkaa tai lähes 20 appelsiinia päivässä, jotta saavutat C -vitamiinin myrkylliset tasot.
Yksi ryhmistä, joilla on suurin riski C -vitamiinin puutoksesta, on vanhemmat, leski -miehet. Monet näistä miehistä eivät saa monipuolista ravintoa, jota he tarvitsevat ylläpitääkseen asianmukaista vitamiinitasoa, ja C -vitamiinin puutoksen varhaiset merkit on helppo luulla luonnollisen ikääntymisen vuoksi.