Sitruunamelissa (Melissa officinalis) on pehmeälehtinen, sitruunalta tuoksuva yrtti. Raikas sitruunamelissa sopii kala-, liha- ja kanaruokiin. Se antaa sitruunan makua myös salaattikastikkeisiin, hedelmäsalaatteihin, jälkiruokiin ja juomiin. Sitruunamelissa on kuivattuna myös hyvä teeyrtti.
Miten sitruunamelissa vaikuttaa?
Sitruunamelissalla on todettu olevan rauhoittava vaikutus mieleen ja kehoon, joten se on hyödyllinen ahdistuksen ja stressin vähentämisessä. Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että sitruunamelissa voi parantaa unen laatua ja vähentää levottomuuden ja hermostuneisuuden tunteita.
Miten säilöä sitruunamelissa?
Sitruunamelissa kerätään kuivattavaksi juuri ennen kukintaa, jolloin maku on parhaimmillaan. Lehdet on myös helppo pakastaa pienissä pusseissa.
Onko sitruunamelissa monivuotinen?
Sitruunamelissa (Melissa officinalis) kasvaa villinä Aasiassa, viljeltynä lähes koko Euroopassa. Se on monivuotinen, mutta Suomessa se talvehtii ulkona vain maan eteläisimmissä osissa (sielläkin sen versot kuolevat pakkasten tullen, mutta maanalaisista osista nousee uusia keväällä).
Mikä on sitruunamelissa englanniksi?
sitruunamelissa {substantiivi} lemon balm {subst.}
Mikä sopii Sitruunamelissan kanssa?
Sitruunamelissa on ennen kaikkea salaattien ja juomien yrtti. Se on myös kaikkien niiden ruokien mauste, joihin käy sitruunakin. Sillä voi maustaa kasvis-, kala-, liha-, riista- ja linturuuat sekä munakkaat. Silputtu sitruunamelissa sopii hyvin keitettyjen papujen, herneiden ja parsan lisäkkeeksi.
Mikä yrtti rauhoittaa?
Minttu on rauhoittava yrtti ja erityisesti se tunnetaan vastakipuja lievittävänä yrttinä. Minttutee voi auttaa pääkivuissa, erityisesti jos pääkivut johtuvat stressistä, ”ylikuumenemisesta” tai rauhattomuudesta. Minttu sopii illalla juotavaksi, sillä se rentouttaa lihaksia ja näin ollen rauhoittaa koko kehoa ja mieltä.
Mikä yrtti auttaa ahdistukseen?
KAMOMILLA (MYÖS PIHASAUNIO) Se on myös erinomainen apu hermostuneisuuteen, ahdistukseen ja hysteriaan. Kamomillalla hoidetaan vaihdevuosioireita ja sen sanotaan uudistavan ihoa. Rohtona käytetään kamomillan kukkia. Kamomillaa voi käyttää yrttiteenä, hierontaöljynä, hauteina ja kylvyissä.
Miten tillin saa säilymään?
Jääkaapissa: Ruukkuyrttien kanssa pääsääntö on tämä: Ne säilytetään jääkaapissa 2-5 asteen lämpötilassa. Paras säilytyspaikka on oma suojapussi, paras asento pystyssä. Etenkin tilli, persilja ja ruohosipuli viihtyvät jääkaapin viileydessä.
Meneekö sitruuna vanhaksi?
Sitruuna vaikuttaa kovakuorisena hyvin säilyvältä, mutta huoneenlämmössä se säilyy noin viikon. Jos laitat sitruunan muovipussissa jääkaappiin niin se säilyy neljä viikkoa ja ehdit todennäköisesti käyttää sen kokonaan. Huoneenlämpöön älä jätä sitä muovipussissa tai se homehtuu.