Ruokasoodaa on kirjaimellisesti satoja kotitalouksien käyttötarkoituksia. Ei pidä sekoittaa leivinjauheeseen, joka on lisännyt happamuutta lisääviä ja kuivaavia aineita (tyypillisesti hammaskiveä ja tärkkelystä), joten ruokasooda on puhdasta soodabikarbonaattia. Sen hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen kyvystä toimia puskurina neutraloimalla sekä happamia että emäksisiä aineita pH: n säätämiseksi. Tämä on sen tehokkuuden salaisuus niin monissa keittiösovelluksissa, ei vain leivonnassa.
Ruokasooda on edullinen, myrkytön, ympäristöystävällinen ja turvallinen käyttää lähes kaikilla pinnoilla. Se on yhtä hellävarainen kuin tehokas ja ei naarmuta ruostumattomasta teräksestä valmistettua pesuallasta tai laminaattitasoa.
Siivous
Ruokasooda on elintarviketurvallinen, joten sitä voidaan käyttää leikkuulautojen, työtasojen, pesualtaiden, liesien, lounaslaatikoiden ja jäähdyttimien sisäpintojen sekä muiden elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen puhdistamiseen. Ripottele vain kostealle sienelle, pyyhi, huuhtele ja kuivaa.
Puhdista ruoan kanssa roiskunut mikroaaltouuni sisältä ruokasoodalla, joka on ripoteltu kostealle sienelle. Huuhtele ja kuivaa sitten talouspaperilla. Kypsennettyä sotkua varten yhdistä 1 kuppi (240 ml) vettä ja 2 rkl (30 g) ruokasoodaa mikroaaltouunia säästävään kulhoon ja mikroaaltouuni korkealle 1 minuutiksi. Anna seistä muutaman minuutin ajan ja pyyhi sitten mikroaaltouunin sisäpuoli puhtaaksi kostealla sienellä.
Se voi myös poistaa tahrat kumilaatikoista ja muista astioista, muovisista elintarvikkeiden säilytysastioista ja Formica-työtasoista naarmuttamatta niitä. Tee tahna kolmesta osasta ruokasoodaa yhteen osaan vettä ja hankaa kostealla sienellä. Huuhtele hyvin. Jos tahrat ovat tahmeat, anna tahna kuivua, pyyhi se pois ja huuhtele.
Puhdista palanut ruoka kattilan pohjalta kiehuvalla vedellä ja lisää siihen vähän soodaa. Kun ruoka on löystynyt, anna jäähtyä ja pese normaalisti. Leivonta- ja paahtopannuissa, joissa on kuorrutettua ruokaa, kastele pinta kuumalla vedellä, ripottele ruokasoodaa ja anna seistä 30 minuuttia-tunti, kunnes ruoka irtoaa. Pese tavalliseen tapaan.
Poista kahvitahrat mukista sirottamalla kostealla sienellä runsaasti ruokasoodaa ja hankaamalla mukin sisäpuoli. Jos tahrat ovat tahmeat, puhdista tahna, jossa on kolme osaa ruokasoodaa yhteen osaan vettä.
Puhdista eristetyn termoksen sisäpuoli lusikalla 2 rkl (30 g) ruokasoodaa ja kaada sitten varovasti kiehuvaan veteen puoliksi täyttämään termos. Laita kansi päälle, pyöritä vettä ympäri, anna seistä noin 10 minuuttia, kaada sitten pois ja huuhtele raikkaalla vedellä.
Ruokasoodaa voidaan käyttää hedelmien ja vihannesten turvalliseen hankaamiseen. Ripottele kostealle sienelle, pese hedelmät tai vihannekset huolellisesti ja huuhtele huolellisesti viileällä vedellä.
Ruoanlaitto
Kun liotat papuja yön yli, lisää ripaus ruokasoodaa, jotta prosessi etenee nopeammin.
Ripauksen lisääminen paistettuihin papuihin kypsennyksen aikana vähentää niiden taipumusta tuottaa kaasua.
Hemmottele kova lihapala hieromalla sitä ruokasoodalla ja anna sen seistä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Muista huuhdella hyvin ennen lihan maustamista ja kypsentämistä.
Vähennä tomaattikastikkeen happamuutta lisäämällä ripaus ruokasoodaa ruoanlaiton aikana.
Huomaa: natriumrajoitettua ruokavaliota noudattavien tulisi välttää ruokasoodan käyttöä, ellei lääkäri toisin määrää.
raikastamiseen
Aseta avattu ruokasoodalaatikko jääkaappiin ja pakastimeen imeäksesi ruoan hajut; vaihda uusi laatikko muutaman kuukauden välein.
Jos keittiön viemärin hajuista tulee ongelma, juo lämmintä vettä ja lusikoi noin puoli kupillista ruokasoodaa viemäriin.
Poistaaksesi hajut jäähdyttimistä ja vinyyli-lounaslaatikoista, leikkaa jalkaosa pois uudesta polven korkeudesta. Täytä varpaat ruokasoodalla ja sido solmuun. Aseta tämä jäähdyttimeen tai lounaslaatikkoon, kun sitä ei käytetä.
Palosammutin
Kannattaa pitää laatikko tai kaksi ruokasoodaa käsillä tätä tarkoitusta varten. Jos pannulla, uunissa, grillissä tai leivänpaahtimessa on pieni rasvapalo ruoanlaiton aikana, sitä voidaan käyttää sammuttimena. Ensinnäkin, jos voit tehdä sen turvallisesti, sammuta virtalähde – sulje uuni, sammuta kaasu polttimelle jne. Sitten, varo säilyttämällä turvallinen etäisyys, heitä ruokasooda suurilla lusikoilla tai kourallisilla liekki, pyrkien alkuperään, sammuttamaan sen.
Ruokasoodaa voidaan käyttää myös pienien sähköpalojen sammuttamiseen – prosessi on olennaisesti sama. Irrota laite sähköverkosta, jos voit tehdä sen turvallisella tavalla, ja heitä ruokasoodaa varovasti liekkien päälle, kunnes ne sammuvat. Molemmissa tapauksissa on viisasta soittaa palokuntaan tarkistaa tilanne ja varmistaa, että palo on kokonaan sammutettu.