Yhdeksänkymmentäyhdeksän prosenttia Yhdysvalloissa myytävistä kurpitsista käytetään koristeluun-mutta se on silti kannattava ala. Amerikkalaisen kurpitsateollisuuden arvo on yli 150 miljoonaa dollaria (USD). Ehkä ei ole yllättävää, että noin 80 prosenttia Yhdysvaltojen kurpitsamyynnistä tapahtuu lokakuun aikana.
Lisää faktoja kurpitsista:
Ikoninen Jack-o’-lyhty ei itse asiassa alkanut kurpitsana. Se oli irlantilainen perinne veistää nauriita, punajuuria tai rutabagasia pelästyttääkseen henkiä Halloweenina. Kun irlantilaiset muuttivat Amerikkaan, he toivat perinteen mukanaan, mutta joutuivat käyttämään kurpitsia, koska siellä ei ollut tuolloin helposti saatavilla olevia naureita.
Lähes kaikki kurpitsan osat ovat syötäviä, mukaan lukien siemenet, liha ja kukat, jotka voidaan murskata ja paistaa, lisätä keittoon tai käyttää syötävänä koristeena.
Yhdysvaltojen suurimmat kurpitsantuottajavaltiot ovat Illinois, Ohio, Pennsylvania ja Kalifornia.