Sardiini. Sardiinit ja sardellit kuuluvat molemmat sillikalojen lahkoon, mutta eri heimoihin sen sisällä: sardellit ovat oma heimonsa, kun taas sardiini kuuluu silleihin. Sardiineja myydään meillä pääasiassa säilykkeenä sardillien tapaan, mutta sardiinit ovat miedomman makuisia. Ne ovat myös hieman sardelleja isompia.
Onko sardiini anjovis?
Sardiini puolestaan on sardiini-niminen kala, joka on läheistä sukua sillille ja silakalle. Sardiinifileet ovat sardellia suurempia, ja ne pysyvät kasassa paremmin kuin sardelli- ja anjovisfileet.
Onko sardiini rasvainen kala?
Ensin on mainittava eräs tärkeä seikka: sardiini kuuluu rasvaisiin kaloihin. Näiden kalojen yksi pääpiirteistä on niiden runsas rasvapitoisuus, mistä syystä niiden energia-arvo on suurempi verrattuna muihin, vähemmän rasvaisiin kalalajeihin, kuten kummeliturskaan. Suosittelemme vahvasti syömään sardiineja.
Mihin sardiineja käytetään?
Sardiineja kalastetaan kaupallisesti pääasiassa ihmiskäyttöön, ja ne ovatkin monille kansoille tärkeä ravinnonlähde. Niitä käytetään niin säilykkeinä, kuivattuina, suolattuina kuin savustettuina.
Onko sardiini terveellistä?
Sardiinit ovat hyvä valinta, koska niissä on paljon omega-3-rasvahappoja, mutta vain vähän ympäristömyrkkyjä. Älä kuitenkaan valitse öljyyn säilöttyjä sardiineja.
Mikä kala on sardiini?
Sardiini (Sardina pilchardus) on sillikalojen lahkoon ja jokisillien heimoon kuuluva merikalalaji. Se on sukunsa ainoa laji. Sardiinia tavataan Atlantin itärannikolla Pohjanmereltä Länsi-Afrikan Senegaliin sekä Välimeressä ja Mustassameressä. Sardiineiksi kutsutaan myös muita, lähisukuihin kuuluvia lajeja.
Mitä sardiini syö?
Se on kylmässä vedessä viihtyvä petokala, joka saalistaa kaloja ja äyriäisiä.
Miten syödä sardiineja?
Nautitaan esimerkiksi perunamuusin kera tai ihan vaan pyrstöstä kiinni ja ääntä kohti. Tuoreen leivän päällä nämä ovat myös tosi herkullisia, kun sardiineista valuva neste maustaa leivän. Sardiineissa on sen verran paksumpi selkäruoto, että se kannattaa poistaa ennen syöntiä.
Onko sardiinit hyviä?
Sardiinit: Sardiinit ovat Lancerin mukaan aliarvostettu, ikääntymistä ehkäisevä superfood. Lancer hehkuttaa sardiinien kalsium-, rauta-, kalium- ja CQ10-pitoisuutta. Lisäksi sardiineista saa paljon omega-3-rasvahappoja.
Onko anjovis terveellistä?
Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan kalaa tulisi syödä 2-3 kertaa viikossa. Terveydelle erityisen hyödyllisiä rasvaisia kaloja ovat mm. makrilli, silli, anjovis, lohi, sardiniini ja kirjolohi.