Ravinnon proteiinien hajotus alkaa normaalisti jo mahalaukussa mahahapon ja mahan ruoansulatusentsyymien vaikutuksesta. Prosessi jatkuu ohutsuolessa, jossa haiman tuottamat entsyymit pilkkovat proteiineja yhä pienemmiksi ja pienemmiksi osasiksi, aina yksittäisiksi aminohapoiksi asti.
Miten proteiinit hajoavat?
Ruoansulatuksessa entsyymit hajottavat ravinnon proteiinit aminohapoiksi, jotka tunnetaan proteiinin rakennusaineena. Elimistö hyödyntää aminohapot uusien proteiinin rakennusaineena lihaksiin, ihoon, turkkiin ja vasta-aineisiin. Proteiinit koostuvat välttämättömistä ja ei-välttämättömistä aminohapoista.
Mihin Ylimääräinen proteiini menee?
Proteiinit ovat välttämättömiä elämälle, ja niistä saadaan energiaa. Jos proteiineja – kuten muitakin energiaravintoaineita – saadaan enemmän kuin niitä tarvitaan elimistön rakennusaineiksi, proteiinin energia varastoidaan rasvaksi. Ylimääräinen proteiini ei siis muutu lihaskudokseksi.
Mikä on proteiinien tehtävä elimistössä?
Proteiinit eli valkuaisaineet ovat kehon suoja- ja energiaravintoaineita. Proteiineja tarvitaan lukuisiin eri tarkoituksiin. Ne muun muassa valmistavat uusia kudoksia, toimivat immuunipuolustuksen vasta-aineina, kuljettavat ravintoaineita ja kaasuja veressä sekä ovat hormonien ja entsyymien rakennusaineita.
Mitä jos saa liikaa proteiinia?
Elimistömme ei kykene varastoimaan ylimääräistä proteiinia. Aineenvaihdunta hyödyntää proteiinin hiiltä sisältävät osat hiilihydraattien eli sokereiden muodostamiseen. Mikäli proteiinia syö liikaa, varastoituu ylimääräinen sokeri rasvana. Liika proteiininsaanti voikin olla osatekijänä painonnousussa.
Mikä ruoka sisältää eniten proteiinia?
Eläinkunnan tuotteista liha, kala, kana, kananmuna ja maitovalmisteet sisältävät eniten proteiinia. Kasvikunnan tuotteista puolestaan viljavalmisteet, palkokasvit sekä pähkinät ja siemenet ovat parhaita proteiinin lähteitä.
Pitääkö proteiinia syödä joka päivä?
Proteiinia kannattaa pyrkiä saamaan päivittäin monipuolisesti sekä eläin- että kasviperäisistä lähteistä. Syö viikossa enintään 500 grammaa punaista lihaa eli naudan-, sian- tai lampaanlihaa. Runsas punaisen lihan käyttö kasvattaa tutkitusti suolistosyöpien riskiä.
Mistä laihduttaja saa proteiinia?
Välttämättömät erikoisvälipalat? Parhaiten proteiinia saa lihasta, kalasta, kananmunista ja maitotuotteista sekä kasvikunnasta soijasta. Noin 70-kiloinen nainen tarvitsee enimmillään 140 grammaa proteiinia päivässä, mikä täyttyy melko helposti, jos syö aterioilla monipuolisesti eläin- ja maitokunnan tuotteita.
Mitä proteiinin puute aiheuttaa?
Väsymys ja uupumus vaivaavat. Voimattomuus ja väsymys voivat johtua proteiinin puutteesta. Proteeini pitää verensokerin tasaisena ja kehon virkeänä. Keho voi alkaa vähitellen jopa hajottaa lihaskudosta, jos se ei saa ravinnosta riittävästi proteiinia.
Mihin aikaan päivästä kannattaa syödä proteiinia?
Parhaat tärpit: Liikkuvan ihmisen kannattaa syödä illalla reilusti proteiinia. Yön aikana keho korjaa ja palauttaa treenissä väsyneitä lihaksia, ja siinä hommassa tarvitaan rakennusaineita. Parikymmentä grammaa proteiinia riittää rakennusaineiksi aamuun asti.