1960-luvun vastakulttuuriliike tarjosi useita ikimuistoisia persoonallisuuksia, mukaan lukien entinen stand-up-sarjakuva ja kansanmusiikin promoottori lempinimellä Wavy Gravy. Wavy Gravyin oikea nimi oli Hugh Romney, ja hän perusti Hog Farm Collective -nimisen yhteisöllisen esitysryhmän. Ryhmän jäsenet olivat sekoitus hippejä, poliittisia aktivisteja ja keskeyttäneitä valtavirran yhteiskunnasta. Jos ryhmät, kuten Opiskelijat demokraattiseen yhteiskuntaan (SDS) ja Weather Underground, olisivat poliittisesti radikaaleimpia vastakulttuurin laajennuksia, Hog Farm voitaisiin pitää koomisena helpotuksena.
Alunperin Los Angelesissa Kaliforniassa lähellä sijaitsevalle karjatilalle perustettu Hog Farm sai nimensä Romneyn ja paikallisen sianviljelijän välisestä järjestelystä. Kun maanviljelijä sai aivohalvauksen, ryhmä sai miehittää viljelymaansa vastineeksi 45 sian laskemisesta tai ruokkimisesta. Elämä tilalla oli melko idyllistä, mutta Romneylla oli muita tavoitteita poliittisesti aktiivisille esiintyjille. Yksi tällainen ajatus vaati väliaikaista siirtoa New Yorkiin. New Yorkissa asuessaan Hog Farmia lähestyi Woodstock Ventures, Inc: ää edustava mies. Ehdotetun Woodstock -musiikkifestivaalin vetäjät halusivat, että Romney ja hänen ryhmänsä tarjoaisivat turva- ja muita palveluja Max Yasgurin tilalla.
Woodstockin monista logistiikkaongelmista huolimatta tilan jäsenet hoitivat tehtävänsä pätevästi. Turvamiehet noudattivat sääntöjä säännöllisesti kohteliaiden pyyntöjen avulla ja pyysivät konsertin kävijöitä lopettamaan laiton toiminta. Muut jäsenet tarjosivat alkeellisia lääketieteellisiä tiloja ja virvokkeita.
Hugh Romneystä tuli epävirallinen seremonioiden mestari, joka viihdytti väkijoukkoja musiikkiesitysten välillä. Kun ruoan saatavuus loppui vaarallisen vähiin, Romney ja muut Hog Farmin jäsenet olivat luovia ruokkimaan massoja. Yksi Wavy Gravyn surullisimmista lainauksista Woodstockista on: “Meillä on mielessä aamiainen sängyssä 400,000 XNUMX ihmiselle.”
Woodstockin menestyksen jälkeen Hog Farm jatkoi suunnitelmiaan aloittaa uusi tila New Mexicossa. Toisessa musiikkikonsertissa Texasissa legendaarinen blueskitaristi BB King antoi Hugh Romneylle lempinimen Wavy Gravy. Kollektiivi jatkoi kukoistustaan sekä Uudessa Meksikossa että useissa apulaiskohteissa Kaliforniassa. 1970 -luvun alussa Wavy Gravy kiinnostui Seva -nimisestä organisaatiosta, joka tarjosi ilmaista näköhuoltoa ja kirurgisia toimenpiteitä köyhille perheille. Sevan ja Sian tilan välinen kumppanuus jatkuu pitkälle 2000 -luvulle asti.
Toinen organisaation haara muodosti Camp Winnarainbowin, lastenleirin, joka on omistettu sirkustaiteelle ja muille taiteellisen ilmaisun muodoille. Hog Farm sponsoroi joka vuosi suuren musiikkikonsertin ja juhlan nimeltä Pig Nic. Useat suuret vaihtoehto- ja folkrock -yhtyeet johtavat tätä varainkeruutapahtumaa, ja monet 1960 -luvun vastakulttuurin eloonjääneet jäsenet pitävät satunnaisen tapaamisen. Kun jäätelöntekijät Ben ja Jerry loivat maun Wavy Gravyin kunniaksi, suuri osa voitosta kohdistettiin sosiaalisiin ohjelmiin.