Akrocomia-kasvi, joka voi kasvaa jopa 48 jalkaa (noin 14 metriä) pitkäksi, sisältää pinnate tai höyhenmuotoisia, tummanvihreitä palmunlehtiä, jotka voivat saavuttaa noin 12 metrin korkeuden. Acrocomia on peräisin Arecales- tai Arecaceae -suvusta, joka tunnetaan tutummin yli 3.7 lajin kämmenperheeksi. Tämäntyyppiset kämmenet ovat kotoisin sellaisilta Karibian saarilta kuin Dominica ja Martinique sekä Pohjois -Amerikan maista Meksikosta ja Yhdysvalloista. Acrocomia -palmuja esiintyy myös Keski -Amerikan maissa, kuten Costa Ricassa ja Hondurasissa, ja Etelä -Amerikan maissa, kuten Argentiinassa ja Kolumbiassa. Vaikka acronomia -palmu on yhteinen näille maille, sitä voidaan kuitenkin kasvattaa ja viljellä missä tahansa lämpimässä, trooppisessa ilmastossa, ja sillä on erilaisia käyttötarkoituksia.
Yleisiä nimiä akrocomialle ovat koyoli, arapalmu tai gru-gru-kämmen. Akrocomiasta erottuvat terävät, mustat piikit, jotka ympäröivät runkoa. Puut ovat ihanteellisia istutettavaksi avoimiin tiloihin, toisin kuin kävelytiet tai muut niihin liittyvät alueet, joissa kämmenpiikit voivat loukkaantua. Muita ominaisuuksia, jotka erottavat akrocomian muista pinnate-kämmenistä, ovat suurten vihreiden lehtien valkoinen, sumea alapuoli. Lehdistä nousee keltaisia kukkia, sitten vaaleanvihreitä hedelmiä, jotka lopulta soveltuvat luonnonvaroiksi ihmisten ja talouden käyttöön.
Maaperän kelpoisuus akrocomiapalmujen istutukseen sisältää hiekkaisia ja hedelmällisiä olosuhteita. Kämmen sietää myös kivisiä, suolaisia tai happamia ominaisuuksia, kunhan maaperä pysyy kosteana. Hyvin valutettu maaperä on myös välttämätöntä puiden terveen kasvun varmistamiseksi ja välttääkseen ongelmia, kuten sieni tai kasvien mätä, jotka voivat tappaa kasvin. Acrocomia -kasvit sietävät kuivuutta vain lyhyen ajan, joten viljelijöiden on kasteltava kämmenet usein, jotta maaperän kosteus säilyy.
Avaimet parhaan akrocomian kasvun kannalta näyttävät olevan oikea siementen itävyys ja sijainti. Esimerkiksi akrocomian siemenet on aloitettava vähintään neljä kuukautta ennen kämmenten kasvua. On myös hyväksyttävää istuttaa akrocomian siemeniä Yhdysvaltain maatalousministeriön vyöhykkeille 9-11, mikä tarkoittaa, että tämäntyyppiset kämmenet sietävät joitakin kylmiä lämpötiloja jopa -20 Fahrenheit-astetta (-3.9 astetta), mutta ne menestyvät paremmin alueilla, joilla lämpötila saavuttaa vähintään 40 astetta Fahrenheit (4.5 astetta). Olipa se istutettu kasvihuoneeseen tai ulkona, kämmen mieluummin paistaa auringossa.
Acrocomia-palmukasvit ovat tunnettuja ruoka- ja teollisuuskäytöstään. Pieniä, pyöreitä kämmenen hedelmiä voidaan käyttää karjanrehuna, saippualla ja biodieselpolttoaineena sekä karkkeina tai hilloina. Jotkut ihmiset voivat käyttää puun runkoa puurakentamiseen tai mehuviinin valmistukseen. Kämmenlehtiä voidaan käyttää myös naudanrehussa, koreissa ja vaatteissa.