Afrikkalainen hanhi on suuri, vanteilla lintu, jonka nimi on harhaanjohtava. Uskotaan, että afrikkalaisen hanhen todellinen esi -isä on joutsenhanhi, ja se todella tulee Kiinasta. Näillä hanhilla on kaunis höyhenpeite, joka vaihtelee ruskeasta ja kiiltävästä harmaaseen ja valkoiseen. Ne ovat erittäin äänekäs rotu, kuten kiinalaiset hanhet, ja ne voidaan tunnistaa päänsä suurella nupilla ja leuan alla olevasta dewlapista.
Afrikkalainen hanhi saa näkyvän nupin kypsyessään, ja kylmemmillä alueilla hanhi voi saada paleltuman nuppiinsa. Jäätynyt osat voivat muuttua normaalista mustasta sävystään oranssiksi, mutta nämä osat palaavat normaaliksi, kun vamma on parantunut. Nämä hanhet ovat oppivia ja hyviä munakerroksia, ja niiden taipumus kiusata tunkeilijoita tekee heistä hyvän version luonnon hälytysjärjestelmästä. He saavat äänen, kun tunkeilija on lähellä, ja he voivat myös nauttia viestinnästä läheisten hanhien kanssa, jotka kuuluvat toiseen parveen.
Joskus afrikkalainen hanhi kasvatetaan näyttelylinnaksi, mutta usein sitä kasvatetaan ruoan lähteenä. Uros -afrikkalainen hanhi voi painaa jopa 20 kiloa (9.07 kiloa) ja naaras jopa 18 kiloa (8.16 kiloa). Nämä hanhet tunnustettiin viralliseksi roduksi vuonna 1874, ja jotkut asiantuntijat uskovat, että rotu on joutsenhansen ja Toulouse -hanhen risteys.
Kuten monet kotimaiset hanhet, afrikkalainen hanhi nauttii ruohon syömisestä. Tämän linnun ravitsemustarpeet edellyttävät kuitenkin myös tasapainoista ruokavaliota, joka vaatii erityisrehun lisäämistä. Ihmiset, kuten vauvat, vauvat tarvitsevat vankeudessa pidettäessä erityistä vauvanruokaa, ja vanhemmat hanhet etenevät enemmän aikuisten ruokaan. Nämä hanhet vaativat myös rakeisuutta ruoansulatuksen helpottamiseksi ja juomaveden saantia. Asianmukainen hoito, hyvä ruokavalio ja suoja saalistajilta antavat hanhille mahdollisuuden rauhanomaisesti vanhentua, toiset saavuttavat 20 vuoden rajan ja toiset vain muutaman vuoden vähemmän.