Alfonsino on yleinen nimi, joka annetaan mille tahansa kolmesta kalalajista, jotka muodostavat Beryxidae -suvun Beryx -suvun. Kolme lajia ovat Beryx decadactylus, Beryx mollis ja Beryx splendens. Alfonsino -kalaa, jota joskus kutsutaan alfonsiniksi, esiintyy lauhkeissa ja trooppisissa valtamerien syvissä vesissä ympäri maailmaa. Nämä kalat ovat peräisin liitukaudelta, 145–65 miljoonaa vuotta sitten.
Alfonsino löytyy syvyydestä 33–4,300 metriä (10–1,300 24 jalkaa). Punaiset, kalat ovat usein oranssit alapuoleltaan. Evät ja suun sisäpinnat ovat kirkkaan punaisia. Alfonsinossa kasvaa 60 tuumaa (XNUMX cm), ja siinä on piikkiset asteikot, suuri suu ja suuret silmät.
Kalan runko on puristettu. Selkärankoja on neljä, ja jokainen on asteittain pidempi kuin edellinen. Nuorten kalojen päissä on piikit, ja niiden toinen selkäsäde on pitkänomainen. Nuoret kalat elävät yleensä avovedessä ennen kuin menevät aikuisten kalojen asuttamaan syvään veteen kypsyessään. Kalat saavuttavat sukupuolikypsyyden XNUMX–XNUMX vuoden iässä.
Naaraskalat ovat yleensä hieman suurempia kuin uroskalat. Viitteitä on, että alfonsinopopulaatioissa naaraita on enemmän kuin uroksia. Alfonsino lisääntyy kututtamalla. Munat kelluvat veden päällä ja kuoriutuvat XNUMX-XNUMX päivän kuluttua.
Kolme lajia ovat samanlaisia. Beryx decadactylus, tavallinen alfonsino, esiintyy valtamerissä kaikkialla maailmassa, lukuun ottamatta itäistä Tyynenmeren aluetta. Beryx splendens, upea alfonsino, kasvaa muita lajeja suuremmiksi ja niiden pituus on yli 27 tuumaa (69 cm). Tätä alfonsino -kalaa ei löydy Tyynenmeren koillisvesiltä.
Näiden kalojen ruokavalio koostuu äyriäisistä, pienemmistä kaloista. ja pääjalkaiset. Pysyessään lähellä valtameren pohjaa päivällä kala kulkee yöllä veden keskelle. Ne ovat saalista muille kaloille, kuten haille, ja ihmisille.
Nämä kolme lajia kerätään kaupallisesti troolilla, joka vedetään valtameren pohjan yli tai lähelle. Kalaa myydään nimillä, kuten Imperrador, punainen lahna ja Tasmanian snapper. Kala jäädytetään ja valmistetaan sitten höyryttämällä, paistamalla tai leipomalla. Beryx splendensiä kutsutaan japaniksi kinmedaiiksi, venäjäksi nizkoteliy beryxiksi ja koreaksi bitgeumnundomiksi.