Alkoholilämpömittari on lämpömittari, joka hyödyntää alkoholin paisumista ja supistumista lämpötilan muutosten perusteella lämpötilan mittaamiseksi. Lämpömittarin käyttöympäristöstä riippuen voidaan käyttää useita erilaisia alkoholeja, joista etanoli on yleisimpiä. Tämäntyyppinen lämpömittari on erittäin suosittu, koska se on myrkytön, toisin kuin elohopea-lasilämpömittari, ja sen sisältö ei muodosta uhkaa ihmisten terveydelle tai ympäristölle, jos lämpömittari rikkoutuu.
Koska alkoholit ovat kirkkaita, lämpömittarissa käytettyyn alkoholiin lisätään yleensä väriainetta. Punainen on yleinen valinta väriaineelle, vaikka voidaan käyttää myös muita värejä, ja lämpömittarin tausta on yleensä värjätty kontrastin aikaansaamiseksi niin, että nesteen meniski on selvästi näkyvissä, mikä mahdollistaa tarkat lämpötilalukemat. Lämpömittari voidaan myös sijoittaa koteloon, joka suojaa sitä iskuilta ja lämpötilan vaihteluilta ja helpottaa sen käsittelyä.
Alkoholilämpömittarit toimivat koteloimalla kapea kapillaari, joka on kiinnitetty varanesteen polttimoon. Kun lämpötila lämpenee, alkoholi laajenee ja nousee ylös kapillaarista. Kun lämpötila laskee, neste supistuu ja putoaa alas kapillaarista. Kapillaarin varrella olevat merkit osoittavat lämpötilan, ja ihmiset lukevat lämpötilan etsimällä markkerin, joka vastaa kapillaarin sisällä olevan nesteen meniskiä. Tämä voi olla hankalaa tehdä kapealla kapillaarilla, koska ohut alkoholikehä voi näyttää melkein näkymättömältä myös väriaineen kanssa.
Alkoholilämpömittarin varhaisin prototyyppi näyttää tähän mennessä 1600 -luvulta. Se on yksi lukuisista laitteista, joita voidaan käyttää lämpötilan mittaamiseen, ja useat laboratoriot ja tieteelliset organisaatiot käyttävät alkoholilämpömittaria lämpötilan lukemiseen. Eri alkoholityyppejä käytetään eri olosuhteissa; esimerkiksi etanolialkoholilämpömittari ei voi toimia kovin hyvin lämpötiloissa, jotka ovat liian korkeita etanolin kiehumispisteen yläpuolella.
Kuten elohopea-lasilämpömittarissa, alkoholilämpömittarin lukemaa on helppo vääristää kuumentamalla tai jäähdyttämällä varanestettä pitävä lamppu. Tästä syystä on tärkeää välttää polttimon käsittelyä, kun työskentelet tämän tyyppisten lämpömittarien kanssa, ja välttää altistamasta lamppua äärilämpötiloille, kun yritetään saada tarkka lukema. Esimerkiksi alkoholilämpömittaria, jota käytetään sisäilman lämpötilan mittaamiseen, ei saa sijoittaa talon aurinkoiseen paikkaan tai kiukaan tai lämmittimen viereen.