Alkoholin tarjoilulupa, joka tunnetaan myös nimellä viina -lisenssi, on valtion lisenssi, joka myönnetään alkoholia tarjoaville kaupallisille yrityksille ja joissakin tapauksissa henkilöille, jotka hallinnoivat alkoholipalvelua tai tarjoavat suoraan alkoholia asiakkaille. Alkoholin tarjoiluluvan saamisen edellytykset vaihtelevat useiden tekijöiden mukaan, mukaan lukien lainkäyttöalue, tarjoiltavan alkoholin tyyppi ja alkoholia myyvä toimipaikka. Viinakauppaa koskevat lait voivat usein olla erittäin paikallisia, mikä johtaa hyvin erilaisiin vaatimuksiin jopa kaupungeissa, jotka voivat olla maantieteellisesti melko lähellä toisiaan. Alkoholin tarjoiluluvan saamisen edellytykset voivat sisältää taustatarkastuksen läpäisemisen, lisensointikurssin suorittamisen ja huomattavan maksun maksamisen. Lainkäyttöalueet voivat tiukasti valvoa viina -lisenssin ehtoja ja voivat säännöllisesti antaa luvan salaisiin tutkimuksiin sen varmistamiseksi, että laitokset ja niiden työntekijät noudattavat asianmukaista lakia.
Monilla lainkäyttöalueilla on tiukat säännöt alkoholin myynnistä ja tarjoilusta. Näitä lakeja sovelletaan hotelleihin, ravintoloihin ja baareihin, jotka tarjoavat alkoholijuomia asiakkailleen. Joillakin alueilla on saatavilla erityyppisiä tarjoilulupia, kuten sellaisia, joiden avulla yritys voi tarjota vain tiettyjä alkoholiryhmiä, kuten olutta, kovaa siideriä ja viiniä, kun taas toiset voivat sallia yrityksen tarjota täyden valikoiman juomia, mukaan lukien väkevät alkoholijuomat ja muut korkealaatuiset viinat. Muita rajoituksia voidaan asettaa sellaisille toiminnoille, joita voidaan harjoittaa alkoholia palvelevassa yrityksessä, kuten tanssia tai elävää musiikkia. Joillakin alueilla alkoholin tarjoilulupa on saatavilla vain yrityksille, jotka tarjoavat ruokaa sekä juomia.
Koska monet yritykset saavat merkittävän osan tuloistaan alkoholipalvelusta, alkoholin tarjoiluluvan hankkiminen on tärkeää. Näiden yritysten omistajien on ehkä suoritettava kattava hakemusprosessi ennen lisenssin saamista. Monet lainkäyttöalueet peruuttavat myös nopeasti minkä tahansa yrityksen viinilisenssin, joka osoittaa, että alkoholin oikeaa ja laillista tarjoilua koskevia lakeja ei noudateta.
Jotkut lainkäyttöalueet edellyttävät, että yksittäisillä työntekijöillä on myös alkoholin tarjoilulupa. Luvat siitä, keneltä vaaditaan lisenssi, voivat vaihdella, mutta baarimikot, johtajat ja tarjoilijat ovat usein näiden lakien kohteena. Saadakseen alkoholipitoisen lisenssin henkilö voi joutua läpäisemään taustatarkastuksen ja suorittamaan koulutuskurssin. Kurssin opetussuunnitelma käsittelee tyypillisesti alkoholin turvallisuuteen liittyviä kysymyksiä, oppii tunnistamaan päihtyneen henkilön ja tarjoaa katsauksen asiaankuuluviin alkoholiin liittyviin lakeihin. Kun työntekijä on suorittanut tämän kurssin, hän voi saada alkoholin tarjoiluluvan ja osallistua alkoholijuomien tarjoiluun asiakkaille.