Mikä on Alocasia?

Alocasia on yksi Araceae-suvun suvun luokituksista, ja se koostuu mukuloisista monivuotisista kasveista, joilla on leveät, sydämenmuotoiset lehdet. Tähän sukuun on luokiteltu yhteensä 78 kasvilajia, joista suurin osa löytyy Aasiasta, Itä -Australiasta ja Etelä -Amerikasta. Useimpia lajeja käytetään koristekasveina, joita kasvatetaan ruukuissa ja puutarhoissa. Tietyt tähän sukuun kuuluvat kasvilajit ovat syötäviä, ja niitä pidetään herkuna joissakin osissa maailmaa.

Alocasia brisbanensis, yksi tähän sukuun luokiteltu kasvi, kasvaa itäisen Australian sademetsissä. Paikalliset tuntevat sen alkuperäisenä liljana tai lusikka -liljana, tämä laji muistuttaa läheisesti jättiläistä taro -kasvia (Alocasia macrorrhizos), jota tavataan yleisesti Malesian ja Queenslandin metsissä. Jättimäinen taro -kasvi on syötävä niin kauan kuin sitä kypsennetään pitkään. Toisin kuin jättiläinen tarokasvi, Alocasia brisbanensis on erittäin myrkyllinen, ja monet ovat kuolleet sen nauttimisen seurauksena, yleensä sen sekoittamisen jälkeen jättimäiseen tarokasveen. Ihmiset, jotka käyttävät sitä, kokevat voimakasta vatsakipua, johon liittyy polttava tunne suussa ja kielessä.

Toinen kasvi, joka on osa tätä sukua, on Alocasia fornicata. Sitä esiintyy Aasiassa ja osissa Koillis -Intiaa. Yleisellä nimellään tunnettu baibing, tämä kasvi voi kasvaa 2-3 jalkaa (0.6 – 0.9 m) korkeuteen. Intiassa tätä kasvia pidetään kausiluonteisena vihanneksena, ja sitä viljellään ja sitä käytetään erilaisiin ruokiin. Valmistuksessa on noudatettava erityistä varovaisuutta ruoanlaitossa ja käsittelyssä, koska kasvi sisältää neulanmuotoisia kalsiumoksalaattikiteitä, jotka voivat repiä kurkun ja ruokatorven limakalvoja, jos sitä ei kypsennetä kunnolla.

Alocasia odora on kukkiva kasvi, jota esiintyy usein Aasian eri osissa, ja se tunnetaan yleisesti nimellä bac ha. Tämän kasvin varret ja lehdet ovat peruselintarvikkeita Kaakkois-Aasiassa, ja sitä käytetään erilaisissa sekoitetuissa ruuissa ja keittoissa. Sitä pidetään erinomaisena kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä.

Kris -kasvi, Alocasia sanderiana, on koristekasvi, jota tavataan yleisesti Filippiineillä. Sen ikivihreät syvästi lohkoiset, sydämenmuotoiset lehdet, joissa on valkoiset suonet, muistuttavat krisin terää, epäsymmetristä tikaria, joka on kotoisin saariston eteläosasta. Sademetsissä se voi kasvaa jopa 2 metrin korkeuteen. Viljelty Alocasia sanderiana on paljon pienempiä. Sen varret ovat vain 2 m korkeita, kun taas lehtien pituus on enintään 2 cm ja leveys 0.6 cm.