Amalaki, jota kutsutaan myös nimellä amla tai intialainen karviainen, on Intiasta kotoisin oleva puu, jota viljellään nyt laajalti koko Intian lämpimämmillä, kuivilla alueilla. Hedelmä on rikas C -vitamiinin lähde, ja sitä käytetään usein ravintolisissä. Intiassa marjaa käytetään myös ravintolisänä. Amalaki -hedelmien mehua voidaan lisätä myös hiusöljyyn.
Amalaki -puu kuuluu euphorbiaceae -kasveihin. Se on lehtipuuta, vihertävän harmaa kuori, joka irtoaa arkeina. Hedelmät ovat pieniä ja vihreitä, halkaisijaltaan noin 2.5 cm ja sisältävät kaksi siementä. Se kasvaa hyvin köyhässä maaperässä ja kestää jopa 115 celsiusasteen lämpötilaa jäätymiseen asti. Puun kaupallinen arvo on lisännyt sen viljelyä Intiassa erityisesti siksi, että se voi selviytyä suolan vahingoittamassa maaperässä.
Amalaki -puun kaikkia osia on käytetty ayurveda -lääketieteessä vuosisatojen ajan. Sitä käytetään kuumeiden vähentämiseen, sydämen tonikina sydämen terveyden parantamiseksi ja aphrodisiacina. Perinteisessä lääketieteessä hedelmien uskotaan parantavan ruoansulatus- ja keuhkoputkivaivoja sekä ihosairauksia. Lehtiä käytetään ripulin ja sidekalvotulehduksen hoitoon, ja juuria voidaan käyttää ruoansulatushäiriöihin ja keltaisuuteen.
Muita amalaki -puun käyttötarkoituksia ovat parkitusvuorat korkean tanniinihappopitoisuuden vuoksi, ja sitä käyttävät edelleen intialaisten kylien parkitsijat. Hedelmien hapan mehu tekee siitä hyödyllisen säilöntäaineen hedelmille ja vihanneksille, ja se on yleinen ainesosa intialaisissa kosmetiikkatuotteissa. Amalaki -hiusöljyä käytetään laajalti Intiassa suojaamaan hiuksia ja pitämään ne kiiltävinä ja terveinä. Muut henkilökohtaisen hygienian tuotteet voivat myös sisältää marjauutteita, mukaan lukien shampoo, hoitoaine ja ihovoiteet.
Länsimaiset tiedemiehet eivät ole laajalti testanneet amalakin terveyshyötyjä, vaikka varhaiset rotilla tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että hedelmät voivat auttaa kolesterolin alentamisessa ja verensokerin hallinnassa. Hedelmät sisältävät runsaasti tanniineja ja antioksidantteja sekä C-vitamiinia. Tanniinit liittyvät alentuneeseen kolesteroliin ja vähentyneeseen sydänsairauteen, kun taas antioksidantit näyttävät olevan ikääntymistä estäviä ja immuniteettia lisääviä ominaisuuksia.
Ravitsemuksellisista eduistaan huolimatta amalakia ei yleensä käytetä yksin elintarvikkeena sen erittäin katkeran maun vuoksi. Yhdysvalloissa on saatavilla amalaki -ravintolisiä, yleensä jauhemaisia hedelmiä myydään kapseleina. Amalaki sekoitetaan myös luonnollisiin lisäaineisiin, jotka sisältävät muita ainesosia immuniteetin lisäämiseksi ja ikääntymisen vaikutusten vähentämiseksi.