Amanita -suvun sieniä löytyy jokaiselta mantereelta, myös Etelämantereelta. Yksi suvun kuuluisimmista sienistä kuuluu tähän sukuun-kärpässieni tai Amanita muscaria, joka on tunnettu psykoaktiivisista ominaisuuksistaan. Muut suvun jäsenet ovat myös erittäin myrkyllisiä, vaikka jotkut ovat syötäviä ja jopa herkullisia. Jos syötäväksi kelpaavia Amanitas -ruokia kerätään ruokaan, on noudatettava erityistä varovaisuutta, koska syötävät lajit voivat muistuttaa läheisesti myrkyllisiä lajeja.
Kaikilla Amanita -sienillä on joukko erottavia ominaisuuksia, jotka tekevät niistä helposti tunnistettavia. Nuorilla sienillä on universaali verho, joka peittää koko sienen, muodostaen sen, mitä jotkut sienenmetsästäjät valitettavasti pitävät pöhönä. Kun sienet kypsyvät, ne työntyvät verhon läpi jättäen kupin kaltaisen volvan sienen juureen. Volvan löytämiseksi sieni on ehkä kaivettava ylös, koska se piilee usein maan alla.
Amanitasilla on myös valkoinen itiöjälki ja tiiviisti pakatut kidukset, jotka on kiinnitetty täysin varteen. Monilla Amanitasilla on myös osittainen huntu, joka peittää herkät kidukset, kun sienet kypsyvät, jättäen renkaan sienen varren ympärille sen vetämisen jälkeen. Yleisverho jättää usein laikkuja tai syyliä sienen pinnalle, ja osittaisen verhon jäänteet riippuvat joskus sienen korkista.
Vaikka suurin osa Amanitasista on myrkyllisiä, suvussa on useita syötäviä lajeja. Tunnetuin syötävä Amanita on Caesarin sieni, vaaleanpunainen sieni, jolla on samalla vaaleanpunainen itiöjälki. Sieni on laajalti levinnyt ympäri Eurooppaa, ja vastaavat Pohjois -Amerikan lajit ovat myös syötäviä. Tämä Amanita on varsin maukas, ja sitä voi joskus löytää Euroopan markkinoilta kauden aikana. Lihainen, hieman kuiva sieni on herkullinen monenlaisissa valmisteissa.
Amanita muscaria on yksi kuuluisimmista Amanita, ja se voidaan helposti tunnistaa sen kirkkaan punaisesta korkista, jossa on erottuva valkoinen syyli. Sieni on tosiasiallisesti peräisin Euroopasta, mutta se tuotiin Pohjois -Amerikkaan kasvien ja puutavaran lähetyksillä, jotka vievät helposti lehtipuiden, kuten tammien, tarjoamaan maaperään. Muita tunnettuja Amanitaita ovat kuoleman korkki, joka tunnetaan myös nimellä tuhoava enkeli, erottuva valkoinen kidutettu sieni. Sukuun kuuluu myös kuoleman enkeleitä, useita valkoisia lihaisia Amanita -lajeja, jotka ovat erittäin tappavia.
Keskimäärin myrkyllinen Amanitas voi aiheuttaa oksentelua, ripulia ja vatsakipua. Jotkut tämän suvun myrkyllisimmistä sienistä voivat myös aiheuttaa vakavia maksavaurioita ja munuaisia, mikä johtaa lopulta kuolemaan, jos myrkytystä ei hoideta. Amanitas ovat johtava sieniin liittyvien kuolemien syy.