Ambergris on vahamainen, aromaattinen aine, jota on perinteisesti käytetty korkealaatuisten hajusteiden valmistuksessa. Koska meripihka tuotetaan luonnollisesti siittiövalaiden ruoansulatuskanavassa, se on sekä harvinaista että vaikeasti löydettävää ja siksi erittäin kallista. Se havaitaan toisinaan möykkyinä, jotka kelluvat meren pinnalla tai huuhtoutuvat rannalle. Se lisää hajuvedelle ainutlaatuisen tuoksun ja toimii kiinnitysaineena, jolloin hajuvedet kestävät paljon kauemmin kuin niiden haihtuvat tuoksuyhdisteet muuten sallisivat. Vaikka synteettisiä kiinnitysaineita käytetään laajalti nykyaikaisissa tuoksuissa, ambergris -hajusteita arvostetaan edelleen suuresti.
Siittiöiden valaat erittävät meripihkaa ruoansulatuskanavaansa. Kalmari -nokkaa esiintyy joskus upotettuna meripihkakimpuihin, mikä viittaa siihen, että aine tuotetaan valaan syömien terävien esineiden koteloimiseksi ja suoliston suojelemiseksi esineiden ohi. Pieniä määriä ambraa kulkeutuu ulosteen mukana, kun taas suurempia kokkareita poistetaan valaan suun kautta. Ambergris on aluksi pehmeä aine, jolla on voimakas ulosteen haju. Vuosien valtameressä kellumisen jälkeen aine kovettuu kuitenkin kovaa, vahamaista paakkua, jolla on paljon miellyttävämpi aromi.
Ambergris -hajusteiden tuotanto on peräisin 10. vuosisadalta CE, jolloin sitä alettiin käyttää nestemäisten tuoksujen tuottamiseen Lähi -idässä. Se toimi luonnollisena kiinnitysaineena muiden kalliiden ainesosien, kuten myskin tai siivetin, rinnalla 1800 -luvun alkuun asti, jolloin kehitettiin ensimmäiset synteettiset vaihtoehdot. Ambergristä on arvostettu kautta aikojen, ja sen hinnat kulmasta kolminkertaistuvat kultaan nykyaikaisiin arvoihin, jotka ovat hieman alle kullan.
Ambergris -hajusteella on ainutlaatuinen tuoksu, jota kuvataan yleensä sileäksi, maanläheiseksi ja orgaaniseksi. Koska sitä käytetään vain pieninä määrinä, yksittäinen ambragrippu voi olla perusta suurelle hajuvedelle. Se on erittäin tehokas kiinnitysaine, ja pienet määrät meripihkaa voivat säilyttää tuoksunsa kuukausia ulkona.
1970 -luvulta lähtien monet maat kielsivät meripihkan hajusteiden tuotannon, kun kalakana on uhanalainen. Yhdysvalloissa meripihka on edelleen harvinainen hajusteiden ainesosa uhanalaisista lajeista peräisin olevien tuotteiden myyntiä säätelevien lakien vuoksi. Ambergris -hajusteiden valmistus on kuitenkin laillista suurimmassa osassa maailmaa tiukkojen standardien mukaisesti. Nämä määräykset varmistavat, että kaikki hajuveden valmistuksessa käytetyt meripihkat löydetään kelluvina meressä tai huuhdellaan rannalla eikä niitä poisteta suoraan valaasta.