Amerikkalainen aamiainen voi sisältää melkein mitä tahansa, koska amerikkalaiset perustuvat yleensä aamiaisruokavalintoihinsa eri tekijöihin. Perhetavoilla ja kulttuurivaikutuksilla on usein suuri merkitys monille aamiaissyöjille. Muita asioita, jotka yleensä vaikuttavat heidän valintoihinsa, ovat terveysongelmat, talous, aikarajoitukset ja henkilökohtainen maku. Yleisiä aamiaisvaihtoehtoja ovat munaruokia, muroja, kaurahiutaleita ja jogurttiruokia, joissa on hedelmiä.
Aikuiset, jotka haluavat aloittaa päivänsä terveellisesti, valitsevat usein vähärasvaisia, runsaasti kuituja ja runsaasti proteiineja sisältäviä ruokia. Näitä ovat usein valikoima tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä, jogurtti tai raejuusto ja täysjyväleipä, kuten vehnäpaahtoleipä tai leseet. Aamiaissmoothit ovat suosittuja valintoja, koska ne sisältävät hedelmiä ja maitotuotteita, ja ne voidaan valmistaa ja kuluttaa nopeasti.
Lapsille ja teini -ikäisille tarjoillaan yleensä aamiaiseksi kuumaa tai kylmää muroa ja maitoa, jotka perustuvat näiden tuotteiden oletettuihin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Kylmät viljat valmistetaan yleensä rapeista maissin, vehnän, leseiden ja riisin paloista. Kaurapuuro ja vehnän tai riisin kerma ovat suosittuja kuumia viljoja. Granolaa ja hedelmiä lisätään usein viljoihin monipuolisuuden, tekstuurin ja lisäravinteiden ja kuidun lisäämiseksi.
Aika tai raha vaikuttavat merkittävästi joihinkin amerikkalaisiin aamiaisvalintoihin. Myöhäiset nousijat, jotka kiirehtivät ulos ovesta aamulla, voivat tarttua granolapalkkiin, munkkiin, leivänpaahtimeen tai paahtoleipää ennen kotiin lähtöä. Ihmiset, joilla on rajalliset tulot, syövät usein edellisen yön tähteitä aamiaiseksi, jos heidän budjettinsa kieltävät perinteisten aamiaisruokien ostamisen.
Munat lihan ja leivän kanssa olivat monien amerikkalaisten suosikki aamiainen. Muutama vuosikymmen sitten, kun munien kolesterolia pidettiin terveysriskinä, monet ihmiset poistivat munat osana amerikkalaista aamiaista. Pekonin ja makkaran terveysriskit saivat jotkut ruokailijat pudottamaan ne myös valikosta.
Vaikka monet ihmiset yksinkertaisesti muuttivat aamupalan ruokailutottumuksiaan näiden ongelmien ilmetessä, toiset valitsivat munan ja lihan korvikkeet päivän ensimmäiselle aterialleen. Yksi yleisesti valittu vaihtoehto liha- ja munavalikolle oli leipätuotteet. Englantilaiset muffinit, pikaleivät, kuten leseet tai maissimuffinit, sämpylät ja paahtoleipä saivat suosion monien hyväksyttävinä aamiaisruoina, samoin kuin pannukakut ja vohvelit. Näiden leipien suosittuja täytteitä ovat voin korvikkeet, todellinen voi ja tuorejuusto sekä siirappi, omenavoi, maapähkinävoi, hillot ja hyytelöt.
Useimpiin amerikkalaisiin aamiaisruokiin liittyy juoma. Kahvia, teetä ja kuumaa suklaata suositellaan yleensä lämpiminä aamiaisjuomina. Mehut, kuten tomaatti, greippi ja appelsiini, ovat suosittuja kylmiä vaihtoehtoja aamiaisella. Maito, joko tavallinen tai suklaan makuinen, on usein lasten ja nuorten suosima juoma.