Mikä on ananas Guava?

Ananas guava tunnetaan myös nimellä Feijoa, Guavasteen, ja sen kasvitieteellisellä nimellä Feijoa sellowiana. Se on monivuotinen hedelmäpuu, joka on kotoisin Pohjois -Argentiinasta, Uruguaysta, osista Etelä -Brasiliaa ja Kolumbiaa. Hedelmillä on vihreä kuori ja luonnonvalkoinen, rakeinen liha, joka on mehukas ja makea. Maku kuvataan usein yhdistelmänä guava, ananas ja mansikka. Kukan terälehdet ovat myös syötäviä ja makean makuisia.

Ananas guava -puun on raportoitu kasvavan jopa 18 metrin korkeuteen. Siinä on vaaleanharmaa kuori, ja sen syötävät kukat ovat suuria ja valkoisia, violetti väri keskellä, punaiset heteet ja keltainen siitepöly. Lehdet ovat paksuja ja elliptisiä. Yläpuoli on vaaleanvihreä ja alaosa hopeanvärinen. Hedelmän kuori on vahamainen ja voi olla joko sileä tai karkea. Ananasguavan houkuttelevien ominaisuuksien vuoksi sitä käytetään usein maisemointipuuna.

Ananas guavaa pidetään jonkin verran kylmänkestävänä ja sitä voidaan kasvattaa Yhdysvaltojen pohjoisosassa Georgiassa. Puu ei ole hedelmällinen, ja se tarvitsee kaksi tai useampia puita hedelmien tuottamiseksi. Ne kasvavat tyypillisesti hyvin kokonaan tai osittain auringossa, mutta tuottavat usein parhaan kasvun täydessä auringossa. Juuret on kasteltava syvästi noin kaksi kertaa viikossa, vaikka vanhemmat puut voivat tulla kuivuutta kestäviä. Voi kestää neljästä kuuteen vuotta, ennen kuin puu alkaa tuottaa hedelmiä. Hedelmien ilmestyessä ne kypsyvät yleensä neljän tai seitsemän kuukauden kuluessa.

Hedelmien keräämisessä ananasguavapuista on oltava varovainen. Jos se poimitaan liian aikaisin, se ei ehkä kypsy. Hedelmät murtuvat melko helposti, joten niitä ei saa jättää putoamaan puusta. Se on tyypillisesti valmis poimittavaksi, kun hedelmän ja varren välillä on ero – jos hedelmä putoaa puuta ravistettaessa, se on kypsä ja valmis syötäväksi. Koska hedelmät kypsyvät sisältä, tämä on ainoa tapa kertoa, milloin ne ovat valmiita sadonkorjuuseen.

Ravitsemuksellisesti hedelmät sisältävät runsaasti A- ja C -vitamiineja, kuitua, kuparia, mangaania, folaattia ja kaliumia. Siinä on vähän natriumia, kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja. Raakana syömisen lisäksi hedelmistä voidaan valmistaa hyytelöitä, hilloja, jälkiruokia ja smoothieita.

Ananas guava -puu sai nimen “Feijoa”, kun se nimettiin brasilialaisen kasvitieteilijän Joam de Silva Feijon mukaan. Saksalainen tutkimusmatkailija Freidrich Sellow keräsi ananasguavaa Brasiliassa vuonna 1815. Vuonna 1890 ranskalainen kasvitieteilijä, tohtori Edourard Andre toi sen Eurooppaan. Hedelmiä tuotetaan nyt kaupallisesti Uudessa -Seelannissa ja Yhdysvaltojen Kalifornian osavaltiossa.